台南本產牛肉 | 食品添加物合法業者資訊網

2020年1月20日—而且我今天要分享的這家『啓宏牛肉』批發零售，真的是超級隱藏版，我...老闆說每天中午他們會將牛肉運送到善化屠宰場宰殺，再帶回來販售， ...

台南獨特的溫體牛肉湯文化，讓許多來台南旅遊的人都一定要吃上一碗新鮮的台南牛肉湯。 今天不帶你吃店家賣的牛肉湯，帶你來去買牛肉回家自己煮!看是要煮牛肉湯、滷牛腩、煮牛肉火鍋、快炒芥藍牛肉，自己買回家煮又新鮮又便宜!!想吃多少就吃多少!! 而且我今天要分享的這家『啓宏牛肉』批發零售，真的是超級隱藏版，我都稱它是開在田野間的牛肉超市，因為真的就開在偏僻的鄉野田園中，地點夠隱密也夠偏僻，若不是內行人帶路我大概也不會吃到這麼新鮮又便宜的牛肉。帶路的好友小豬甚至威脅不可以公開這家店，他說他真的很怕以後買不到阿~~~(笑)

『啓宏牛肉』非常的隱密，不過以Google Map設定地址的話仍可以定位找到。 大約的地點是在高鐵橋下台南段道路，看到八八八家具後附近的對向路邊就有小小的招牌，沿著田間小路開進去。

之後會再看到另一塊招牌指示，沿著招牌轉入小路後直行約100公尺就會到達。

很難想像在鄉間小路的田園間居然有這麼一家隱藏版專賣牛肉的零售批發商，不過據說人家生意可是好的不得了，都是內行人才知道要來這裡買最新鮮的牛肉，不少外勞也是常客，尤其特殊部位沒有提前電話預訂包準你買不到啊!!!

將車開進『啓宏牛肉』，這算老闆的住家跟販賣場所，整個空間都可以停車，只要不亂停即可。 因為是開在偏僻的小鄉下，加上店老闆有養狗跟等待送宰殺的牛都是飼養在此，所以空氣中會有一點動物糞便的味道。鄉下田野間也不免有一些蒼蠅，真的很計較的人麻煩不要來!!!我們自小在鄉下長大這樣的環境對我而言真的很平常。

老闆有養幾隻大狗狗，基本上還算乖不會對客人吠吼。

有大概跟老闆聊了一下，老闆以賣牛肉維生已經很多年了，早在台南市對牛肉屠宰還未管控到善化屠...