檢驗項目-澱粉酶 | 食品添加物合法業者資訊網

澱粉酶常用來輔助診斷胰臟炎，臨床常用於上腹部疼痛、噁心、嘔吐的患者。澱粉​酶大量存在於胰臟及唾液之中，血清含量不多。但在胰臟疾病發生時，特別是急性 ...

研究顯示，血中脂質過高（高三酸甘油脂）常會影響amylase的測定，造成錯誤偏低的結果，然而偏偏有20％的急性胰臟炎患者具有高脂血症，因此常導致amylase測出偽陰性結果。除了胰臟疾病外，「非胰臟性高澱粉酶血症」（nonpancreatic hyperamylasemia）也是經常發生的病例，其原因大約有下列幾種：

1. 正常情況下，血清中的amylase約有25％經腎臟排至尿中，當腎臟損傷或腎功能不全時，amylase排出減少，導致血清amylase因滯留而上升，大約會升高到正常值上限的2倍。

2. 肺癌及漿液性卵巢癌也常發生高澱粉酶血症，並且amylase可能高達正常值上限的50倍。

3. 上述二種癌症都可能產生胸水或腹水，這些體液的amylase更可高達正常值上限的200倍。

4. 因感染、輻射、腺管阻塞、手術、惡性腫瘤所導致的唾液腺損傷也會使amylase上升，但上升的程度不定。

5. 腮腺炎及下頷部手術會導致amylase呈2倍左右上升。

6. 唾液腺接受輻射照射，會引起amylase暫時性上升9～18倍。

7. 巨澱粉酶血症（macroamylasemia）是血液中出現澱粉酶聚合物，由於巨大的分子量無法通過腎絲球由尿液排出，滯留在血中造成amylase 6～8倍的上升。其特徵為血清amylase上升，尿液amylase減少。