碳酸氫鈉 | 食品添加物合法業者資訊網
別名,小蘇打、蘇打粉、梳打粉、重碳酸鈉、酸式碳酸鈉、焙燒蘇打、重曹、強皂(閩南語)、soda、重鹼.識別...碳酸氫鈉(英語:sodiumbicarbonate、IUPAC名:sodiumhydrogencarbonate、baking...50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水,270℃時完全分解。...塗抹髒污靜待數分鐘,之後再輕輕擦拭即可。
碳酸氫鈉(英語:sodium bicarbonate、IUPAC名:sodium hydrogen carbonate、baking soda)是一種無機化合物,化學式為NaHCO3,俗稱小蘇打、蘇打粉、重曹、焙用鹼等,為白色細小晶體,在水中的溶解度小於碳酸鈉,呈弱鹼性。
化學性質[編輯]碳酸氫鈉是強鹼與弱酸經中和作用後生成的酸式鹽,溶於水時呈弱鹼性。
50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水,270℃時完全分解。
2 NaHCO3 → Na2CO3 + H2O + CO2↑常利用此特性作為食品製作過程中的膨鬆劑。
碳酸氫鈉可以和酸反應,生成相應的鈉鹽:
NaHCO3 + CH3COOH → CH3COONa + H2O + CO2↑ NaHCO3 + HCl → NaCl + H2O + CO2↑碳酸氫鈉溶液可以和鎂反應:[2]
4 Mg + 8NaHCO3 + 4 H2O → 3MgCO3·Mg(OH)2·3H2O + 4 Na2CO3 + 4 H2↑ + CO2↑碳酸氫鈉最常見的製備方法是將二氧化碳通入碳酸鈉溶液中,結晶得到:
Na2CO3 + CO2 + H2O → 2 NaHCO3 2 NaCl + 2 H2O + 2 CO2 -通電→ 2 NaHCO3 + Cl2↑ + H2↑ ...【永豐化工】碳酸鈉重鹼工業清潔廢水處理25公斤600元【工業 ... | 食品添加物合法業者資訊網
地球牌碳酸鈉(輕鹼) | 食品添加物合法業者資訊網
碳酸氫鈉 | 食品添加物合法業者資訊網
碳酸鈉 | 食品添加物合法業者資訊網
碳酸鈉 | 食品添加物合法業者資訊網
碳酸鈉(輕鹼)Sodium carbonate (Light) | 食品添加物合法業者資訊網
碳酸鈉(重碱) | 食品添加物合法業者資訊網
純碱Soda Ash | 食品添加物合法業者資訊網
輕鹼 | 食品添加物合法業者資訊網
重鹼 | 食品添加物合法業者資訊網
【佳保特】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000102335
添加物名稱:佳保特;JABOROTSUPER食品添加物產品登錄碼:TFAA20000102335食品業者登錄字號:A-124956270-00000-3添加物分類:品...
【咖啡香精ES-55134】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000044162
添加物名稱:咖啡香精ES-55134;COFFEEFLAVOURES-55134食品添加物產品登錄碼:TFAA30000044162食品業者登錄字號:B-116053122-00...
【乙醯化己二酸二澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012126007
添加物名稱:乙醯化己二酸二澱粉;ACETYLATEDDISTARCHADIPATE(STYWAXAWH)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012126007食品業者登錄字...
【碳酸鈣】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C007867003
添加物名稱:碳酸鈣;CALCIUMCARBONATE(CALMIGEN)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C007867003食品業者登錄字號:D-168530809-00000-0...
【葡萄香料 TH-03408】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000066707
添加物名稱:葡萄香料TH-03408;GrapeFlavorTH-03408食品添加物產品登錄碼:TFAB30000066707食品業者登錄字號:A-186513578-0000...
【醋酸鈉(無水)】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011015003
添加物名稱:醋酸鈉(無水);SODIUMACETATE(ANHYDROUS)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011015003食品業者登錄字號:F-154698383-000...
【茉莉香料 JS-5115034】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000630815
添加物名稱:茉莉香料JS-5115034;JasmineFlavorJS-5115034食品添加物產品登錄碼:TFAA30000630815食品業者登錄字號:F-15427146...
【蒟蒻粉C】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000123844
添加物名稱:蒟蒻粉C;KonjacGumC食品添加物產品登錄碼:TFAA20000123844食品業者登錄字號:A-124956270-00000-3添加物分類:粘稠...
【醋酸鈉(無水)】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C006619007
添加物名稱:醋酸鈉(無水);SODIUMACETATE(ANHYDROUS)(SODIUMACETATEFCCAGGLOMERATE)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C006619007...
【鹿角菜膠】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010309008
添加物名稱:鹿角菜膠;CARRAGEENAN(AQUAGELGU8500)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010309008食品業者登錄字號:A-111016795-00000...
【碳酸氫鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011496006
添加物名稱:碳酸氫鈉;SODIUMBICARBONATE食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011496006食品業者登錄字號:D-186077941-00000-3添加物...
【食品用香料(鳳梨味) PYW057-173】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000616785
添加物名稱:食品用香料(鳳梨味)PYW057-173;PINEAPPLEFLAVORPYW057-173食品添加物產品登錄碼:TFAA30000616785食品業者登錄字...
【肉精香料 2571A】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000241228
添加物名稱:肉精香料2571A;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000241228食品業者登錄字號:N-125169139-00000-7添加物分類:型態:液...
【鹼粉AT-65】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000039424
添加物名稱:鹼粉AT-65;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000039424食品業者登錄字號:F-128947344-00000-4添加物分類:品質改良劑型...
【碳酸鉀】食品添加物產品登錄碼:TFAA1D001941000
添加物名稱:碳酸鉀;POTASSIUMCARBONATE食品添加物產品登錄碼:TFAA1D001941000食品業者登錄字號:A-111454725-00000-7添加物分...