2分鐘學會「自製梅酒」，酸酸甜甜真好喝 | 食品添加物合法業者資訊網

2019年4月13日—梅酒不只是容易私釀，更因為梅子的營養成分如蘋果酸、苦味酸等，會在發酵過程中融到酒裡，小喝一口好比進食...

2019年4月13日 — 梅酒不只是容易私釀，更因為梅子的營養成分如蘋果酸、苦味酸等，會在發酵過程中融到酒裡，小喝一口好比進食...

自家梅酒製法 | 食品添加物合法業者資訊網

如為中粒果則需果肉厚而種子. 小的品種。如用果品品質不良. 的梅子則會產生苦味,如使用. 過熟的果實則果實易崩潰而使. 梅酒混濁,無法製作澄清的梅. 酒。 Read More

【泡梅酒攻略】要不要殺青、浸泡多久、糖怎麼加這方法超輕鬆 ... | 食品添加物合法業者資訊網

2018年5月1日 — 再製酒的種類很多，將浸泡的原料換掉，就可創造出香甜口感或苦味「有釀酒的經驗嗎？」不少朋友肯定回應&mda... Read More

【喂你喝了梅】自釀梅酒時節到簡易淺漬2周可暢飲 | 食品添加物合法業者資訊網

2021年4月25日 — 清明前後梅子盛產，此際正是釀梅酒好時機，步驟簡單但仍有許多小「眉角」需留意，而且不必苦等半年一年，最快2星期就有風味絕佳的淺漬梅酒 ... Read More

我泡了一罐青梅酒，已經兩個月了，好像又酸又苦 | 食品添加物合法業者資訊網

2021年2月8日 — 兩瓶500毫升的池田梅酒調兌一瓶500毫升的白酒或伏特加，夏天加上冰塊。酒液成琥珀色，果香交融，清爽宜人。因為青梅本身具有護肝和清除 ... Read More

青梅酒好苦啊，會不會是壞的 | 食品添加物合法業者資訊網

2021年2月8日 — 為什麼釀出酸梅酒會苦. 10樓：慘難的地界. 你放的冰糖不夠多，酸梅，酒，冰糖，的比例是1：1：1. 泡青梅酒第二天飄起來了上面變紅了，是不是 ... Read More

2分鐘學會「自製梅酒」，酸酸甜甜真好喝 | 食品添加物合法業者資訊網

2019年4月13日 — 梅酒不只是容易私釀，更因為梅子的營養成分如蘋果酸、苦味酸等，會在發酵過程中融到酒裡，小喝一口好比進食... Read More

59.梅子酒@ 周老師的美食教室:: 痞客邦 | 食品添加物合法業者資訊網

2021年5月6日 — 我很怕苦，梅子本身已經很苦了，再加上米酒或米酒頭的苦味，雖然有冰糖我還是不太愛喝。（公賣局的伏特加不太貴，一瓶750c.c.，260元，和 ... Read More

在酸甜果香中微醺8個您可能不知道的梅酒真相 | 食品添加物合法業者資訊網

2021年6月9日 — 梅酒可說是日本最普遍的酒飲之一，舉凡Choya蝶矢、白鶴等好喝的 ... 也有些人會基於幾個考量，如超過一年後梅酒會變得有些混濁、梅的苦味 ... Read More

【梅酒製作】~ 這樣泡製的梅酒好喝到捨不得分享 | 食品添加物合法業者資訊網

影片分享的製作方法是泡製法，適合初學入門者。不同於利用梅子和糖自然發酵的釀造法。梅酒製作步驟:1.搓洗淨2.剔除 ... Read More

梅酒季開釀廚房廢寶索艾克教你自釀淺漬梅酒 | 食品添加物合法業者資訊網

2021年4月22日 — 蒂頭若沒挑乾淨，釀出來的梅酒會有苦味。切除不完美部位. 建議把蟲咬、凍傷、變色的部分切掉。曬乾梅子. Read More

相關資訊整理

【綠茶釀梅香料 A-T31416】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000468533

添加物名稱:綠茶釀梅香料A-T31416;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000468533食品業者登錄字號:A-112298913-00000-3添加物分類:...

【梅子酒香料SFA-83403】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000646373

添加物名稱:梅子酒香料SFA-83403;PLUMWINEFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000646373食品業者登錄字號:N-116876554-00000...

【琴酒香料 WMP113654】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000146133

添加物名稱:琴酒香料WMP113654;GINFLAVORWMP113654食品添加物產品登錄碼:TFAB30000146133食品業者登錄字號:B-180711137-0000...

【酸梅香精AP802110】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000195698

添加物名稱:酸梅香精AP802110;SourPlumFlavourAP802110食品添加物產品登錄碼:TFAB30000195698食品業者登錄字號:P-122208715-...

【威士忌香料 95479-1】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000299131

添加物名稱:威士忌香料95479-1;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000299131食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態...

【話梅香料 93893NC】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000436167

添加物名稱:話梅香料93893NC;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000436167食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態:...

【琴酒香料 282193】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000265720

添加物名稱:琴酒香料282193;GINFLAVOR食品添加物產品登錄碼:TFAB30000265720食品業者登錄字號:A-120991465-00000-4添加物分...

【梅酒香料 WS ST-685】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000100661

添加物名稱:梅酒香料WSST-685;UMEWINEFLAVORWSST-685食品添加物產品登錄碼:TFAB30000100661食品業者登錄字號:A-103341208-00...

【話梅香料 93893NC】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000361580

添加物名稱:話梅香料93893NC;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000361580食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態:...

【青梅香料】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000691755

添加物名稱:青梅香料;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000691755食品業者登錄字號:F-127303674-00000-5添加物分類:型態:液狀(液...

【烏梅粉狀香料 50517】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000562370

添加物名稱:烏梅粉狀香料50517;PruneFlavorPowder50517食品添加物產品登錄碼:TFAA30000562370食品業者登錄字號:F-103049203-...

【南高梅香料 T 11240 S】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000640041

添加物名稱:南高梅香料T11240S;PlumFlavorT11240S食品添加物產品登錄碼:TFAA30000640041食品業者登錄字號:F-103561504-00000...

【話梅香料SFA-120420】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000618282

添加物名稱:話梅香料SFA-120420;PLUMFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000618282食品業者登錄字號:N-116876554-00000-3添...

【蘭姆酒香料SFA-310050】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000482461

添加物名稱:蘭姆酒香料SFA-310050;RUMFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000482461食品業者登錄字號:N-116876554-00000-3添...

【梅子香精 TH-2-2T-10GA-1】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000182132

添加物名稱:梅子香精TH-2-2T-10GA-1;PLUMFLAVORTH-2-2T-10GA-1食品添加物產品登錄碼:TFAA30000182132食品業者登錄字號:H-122...