維生素C | 食品添加物合法業者資訊網
維他命C(維生素C)多數哺乳動物能自行合成,但人類無法自行製造,是一種人類的必須營養素,須由食物中攝取,故足夠的攝取量便很重要。維他命C(維生素C)也常 ...
維生素C是人體必須的營養素,除了經常添加在保健食品外,許多主打抗老、美白功效的保養品,也會使用維生素C萃取成分,幫助人體對抗氧化傷害。雖然生活中經常可以看到維生素C的身影,但你真的了解維他命C的功效嗎?又該如何正確補充,才能完整攝取維生素C的營養?今天要跟大家分享維生素C的6大功效,並說明推薦食物與食用注意事項,幫助大家深入認識維生素C。
維他命C是什麼?跟抗壞血酸一樣嗎? 維他命C又名抗壞血酸,屬弱酸性且帶有酸味,是人體中最重要的水溶性維生素。由於人類無法自行製造,須從食物中攝取,因此透過飲食足量補充非常重要。在食品成分中,經常可以看到「抗壞血酸」的標示,通常代表化學合成的維生素C,雖然同樣是維生素C,足量補充也能發揮保健功效,但相較於天然植萃的維生素C來源,吸收率較差,也容易有化學殘留的疑慮,因此建議大家優先挑選天然食物萃取的維他命C。
[1] 補充維他命C有哪些好處?解析6大維生素C功效攝取足量的維他命C對健康維持來說十分重要,這邊為大家整理了維他命C的6大功效,幫助大家了解補充維他命C能獲得哪些健康好處。
維生素C功效1:對抗氧化傷害 無論是環境中的污染,或是身體代謝生成的自由基[2],都會對人體造成氧化傷害,進而影響健康狀態,而維生素C具有很強的抗氧化力,能夠對抗自由基與氧化威脅,幫助調節生理機能。 ...【維他命C】功效優點、推薦食物總整理,補充維他命C保持 ... | 食品添加物合法業者資訊網
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