[問題] 味精味素品牌挑選~烹大師味全鮮味炒手 | 食品添加物合法業者資訊網
感謝--※發信站:批踢踢實業坊(ptt.cc).推Bombkiller:其實...烹大師的品牌好像味道很好,我想試試看干貝的以後也用看看鰹魚的口味!推akjsd:我都不...推bluesky2:烹大師干貝風味的還不錯不過放一小匙就好了多了會04/2908:51.
作者rightroad (rightroad)
看板cookclub
標題[問題] 味精味素品牌挑選~烹大師/味全/鮮味炒手
時間Sat Apr 28 12:23:21 2012
最近想學做菜,想從最簡單的學起,炒青菜、炒蛋、炒飯,完全新手 之前有嘗試過自做,都不太好吃,所以這次找了食譜來學 食譜裡面有味素,聽說加了一匙就是人間美味,所以想要挑選比較好的品牌 (做的能吃再說,會少量使用) 目前看上的有 1.《烹大師》想買干貝口味的,適合全部的菜嗎? 2.《康寶》鮮味炒手 3.《味全》高鮮味精 或是有人有推薦的品牌/使用心得,還是冰糖代替就好了?炒菜加冰糖會不會很怪? 目前最想買烹大師,有人可以給點意見嗎?感謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)推 Bombkiller:其實糖1:鹽1也可以提鮮,味精能不加就不要加。 04/28 12:30
→ Bombkiller:加一匙不會變人工美味的,你會發現你每一道料理都一樣 04/28 12:31
推 symmuta:如果味精要放一匙 可改放半匙味精半匙糖 味精不放的話 04/28 12:47
→ symmuta:就自己先心理建設 做出來可能不會那麼鮮甜 04/28 12:47
等以後比較會作菜,可能會改成您的方法替代,感謝!推 iamdog:加味精雖然不健康,但一道菜少了味精就如少了一味 04/28 13:22
→ medama:單獨一種調味粉不適合全部的菜 因為味道一樣... 04/28 14:09
→ medama:建議每種菜色分別搭配醬油、鹽、味精、調味粉 04/28 14:10
→ medama:才不會吃起來都一樣 04/28 14:10
→ medama:或是買兩種調味粉,週1、3用一種、2、4用一種, 04/28 14:11
...Re: [問題] 有可能完全不放味素嗎 | 食品添加物合法業者資訊網
[問題] 味精味素品牌挑選~烹大師味全鮮味炒手 | 食品添加物合法業者資訊網
[問題] 烹大師哪種風味比較適合各種料理啊 | 食品添加物合法業者資訊網
[閒聊] 烹大師大家喜歡用那種味道呢 | 食品添加物合法業者資訊網
[閒聊] 烹大師大家喜歡用那種味道呢 | 食品添加物合法業者資訊網
烹大師1KG-拍賣評價與PTT熱推商品 | 食品添加物合法業者資訊網
烹大師干貝-拍賣評價與PTT熱推商品 | 食品添加物合法業者資訊網
烹大師干貝風味-拍賣與PTT推薦商品 | 食品添加物合法業者資訊網
烹大師干貝風味調味料-團購與PTT推薦 | 食品添加物合法業者資訊網
烹大師干貝風味調味料-拍賣評價與PTT熱推商品 | 食品添加物合法業者資訊網
【L-麩酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C006687002
添加物名稱:L-麩酸鈉;MONOSODIUML-GLUTAMATE食品添加物產品登錄碼:TFAB1C006687002食品業者登錄字號:A-107067309-00000-0...
【特級調味料】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000021683
添加物名稱:特級調味料;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000021683食品業者登錄字號:F-122911946-00000-7添加物分類:調味劑型態:...
【菇精(味U)】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000074175
添加物名稱:菇精(味U);ShitakeEssence食品添加物產品登錄碼:TFAA20000074175食品業者登錄字號:D-127300607-00000-6添加物分...
【燻味香料 20166】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000500046
添加物名稱:燻味香料20166;SMOKEFLAVOR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000500046食品業者登錄字號:H-180317959-00000-7添加物分...
【肉精香料 81908/2X】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000533312
添加物名稱:肉精香料81908/2X;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000533312食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態:...
【調味料-K】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000121976
添加物名稱:調味料-K;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000121976食品業者登錄字號:A-180686329-00000-0添加物分類:調味劑型態:粉...
【素 鮮 粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000665510
添加物名稱:素鮮粉;VEG.SIANPOWDER食品添加物產品登錄碼:TFAA30000665510食品業者登錄字號:F-186202244-00000-1添加物分類:...
【牛肉風味調味劑 M-RBF300】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000045062
添加物名稱:牛肉風味調味劑M-RBF300;AJI-AROMAM-RBF300食品添加物產品登錄碼:TFAB20000045062食品業者登錄字號:A-127999300-...
【高鮮味H】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000101031
添加物名稱:高鮮味H;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000101031食品業者登錄字號:F-112692534-00000-5添加物分類:調味劑型態:粉...
【活力發TG-K酵素製劑】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000064276
添加物名稱:活力發TG-K酵素製劑;ACTIVATG-K食品添加物產品登錄碼:TFAB20000064276食品業者登錄字號:A-127999300-00000-7添加...
【L-麩酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M013246001
添加物名稱:L-麩酸鈉;MonosodiumL-Glutamate食品添加物產品登錄碼:TFAB1M013246001食品業者登錄字號:H-154520014-00000-6添...
【牛肉風味調味劑M-RBF500】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000045073
添加物名稱:牛肉風味調味劑M-RBF500;AJI-AROMAM-RBF500食品添加物產品登錄碼:TFAB20000045073食品業者登錄字號:A-127999300-...
【海鮮精粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000037882
添加物名稱:海鮮精粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000037882食品業者登錄字號:F-200000049-00000-7添加物分類:調味劑型態:粉...
【複方調味料(一)】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000115531
添加物名稱:複方調味料(一);食品添加物產品登錄碼:TFAA20000115531食品業者登錄字號:E-170419324-00000-2添加物分類:調味劑...
【食用香料 Advantame】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000001593
添加物名稱:食用香料Advantame;Advantame食品添加物產品登錄碼:TFAB30000001593食品業者登錄字號:A-127999300-00000-7添加物...