甜點基礎內餡❤️鮮奶油卡士達醬❤️甜點夾餡,超好吃、香甜 ... | 食品添加物合法業者資訊網
甜點基礎內餡❤️鮮奶油卡士達醬❤️甜點夾餡,超好吃、香甜滑順的食譜與基本做法·卡士達醬英文名稱為custard,或...
卡士達醬英文名稱為custard,或是custard cream,pastry cream
也稱作甜點師奶醬 crème pâtissière,
加了香緹鮮奶油之後,成為了鮮奶油卡士達醬 diplomat cream
口感上更有奶香,輕盈,滑順好入口~
可以填入甜點中,或者麵包等等當成夾餡都非常棒喔!
今天就要來和大家分享一個非常好吃的鮮奶油卡士達醬做法與食譜喔!!!
不甜不膩,香滑柔順的口感真的好好吃~
歡迎訂閱我的Youtube頻道,開啟小鈴鐺🛎,馬上收到麵包甜點教學影片通知!
反之,如果不加入打發的鮮奶油,食譜內做好的就是基本的卡士達醬
妳也可以直接使用卡士達醬去填入甜塔,點心,麵包當中~
或者加入後來打發鮮奶油成為了更滑順好吃的鮮奶油卡士達醬去使用喔~
[材料]
蛋黃 2顆
砂糖 35g
玉米粉 16g
香草精 10ml 也可用半條香草籽代替
牛奶 230ml
鮮奶油 150ml
砂糖 12g
無鹽奶油10g
[做法]
蛋黃與砂糖拌勻。
加入玉米粉繼續拌勻。
加入牛奶拌勻。(如果使...
卡士達 | 食品添加物合法業者資訊網
八個關鍵做出完美卡士達醬(Crème Pâtissière) | 食品添加物合法業者資訊網
甜點基礎內餡❤️鮮奶油卡士達醬❤️甜點夾餡,超好吃、香甜 ... | 食品添加物合法業者資訊網
簡單做香濃滑順卡士達醬,甜點控必學經典醬料,萬用不失敗版 ... | 食品添加物合法業者資訊網
[我是芮編] 常有客人問我鮮奶油跟卡士達的差別是什麼 ... | 食品添加物合法業者資訊網
簡易又快速的香濃卡士達醬@ Ant 小家庭:: 痞客邦 | 食品添加物合法業者資訊網
卡士達醬-食譜與做法共72 篇 | 食品添加物合法業者資訊網
【榴槤香精 FLA439】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000483260
添加物名稱:榴槤香精FLA439;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000483260食品業者登錄字號:F-138443032-00000-0添加物分類:型態:液...
【888PC】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000060552
添加物名稱:888PC;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000060552食品業者登錄字號:B-186791967-00000-2添加物分類:品質改良劑型態:...
【麥根香料 KY170008】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000622401
添加物名稱:麥根香料KY170008;ROOTBEERFLAVORKY170008食品添加物產品登錄碼:TFAA30000622401食品業者登錄字號:A-103319108-0...
【檸檬香料 TK-L042B】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000397051
添加物名稱:檸檬香料TK-L042B;LEMONFLAVORTK-L042B食品添加物產品登錄碼:TFAA30000397051食品業者登錄字號:N-154517019-0000...
【卡士達香料 39170】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000476194
添加物名稱:卡士達香料39170;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000476194食品業者登錄字號:D-197360607-00000-9添加物分類:牛奶型...
【卡士達香精 NAB-245】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000253941
添加物名稱:卡士達香精NAB-245;CUSTARDFLAVORNAB-245食品添加物產品登錄碼:TFAB30000253941食品業者登錄字號:F-138443032-00...
【內餡香料900271】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000690484
添加物名稱:內餡香料900271;StuffingPowderedFlavour900271食品添加物產品登錄碼:TFAA30000690484食品業者登錄字號:P-122208...
【卡士達香料 JS-1303305-H】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000712007
添加物名稱:卡士達香料JS-1303305-H;CustardFlavorJS-1303305-H食品添加物產品登錄碼:TFAA30000712007食品業者登錄字號:F-15...
【杏仁香粉 AA 2007/P】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000732234
添加物名稱:杏仁香粉AA2007/P;ALMONDFLAVORUPOWDERAA2007/P食品添加物產品登錄碼:TFAA30000732234食品業者登錄字號:F-112797...
【蜂蜜香精 48191C】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000124106
添加物名稱:蜂蜜香精48191C;Honey48191C食品添加物產品登錄碼:TFAB30000124106食品業者登錄字號:K-150540220-00000-6添加物...
【柳丁香精 FW82089(B)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000455854
添加物名稱:柳丁香精FW82089(B);食品添加物產品登錄碼:TFAA30000455854食品業者登錄字號:D-112757640-00000-3添加物分類:型...
【無鋁泡打粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000008644
添加物名稱:無鋁泡打粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000008644食品業者登錄字號:B-153976063-00000-8添加物分類:膨脹劑型態:...
【複配糖果黏著劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000128344
添加物名稱:複配糖果黏著劑;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000128344食品業者登錄字號:B-142663830-00000-1添加物分類:粘稠劑...
【桑馬可牛奶穩定劑】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000057256
添加物名稱:桑馬可牛奶穩定劑;BaseSanMarco100食品添加物產品登錄碼:TFAB20000057256食品業者登錄字號:F-156699788-00000-1...
【FCL018 百香果香料】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000183391
添加物名稱:FCL018百香果香料;PassionfruitFlavor&Color食品添加物產品登錄碼:TFAA30000183391食品業者登錄字號:H-124854843...