Zespri紐西蘭黃金奇異果-渾然天成的大自然奇蹟 | 食品添加物合法業者資訊網
由於沒有鮮豔誘人的外表,卻有豐富的營養內涵,讓紐西蘭奇異果贏得--「大自然中最接近完美的水果」的美譽,堪稱紐西蘭「農產國寶」。奇異果保存、選購與吃法
貨號:3279 產地:紐西蘭 包裝:18/22/25 粒/箱 重量:3.5 kgs 規格:- 級別:class 1 甜度:15 度 賞味期限:14天 供應期:5月至8月
Zespri紐西蘭黃金奇異果-渾然天成的大自然奇蹟 紐西蘭黃金奇異果誕生於1991年Te Puke地區(位在北島中部東方)的Hort Research果園,擁有全球獨家品種專利權光環,外型長相及口感上均有別於綠色奇異果,外表少了毛茸茸的短毛,摸起來光滑的表皮,帶有古銅色的光澤,頂端有個自然成形的小皇冠,果心小而軟,果肉是陽光般的金黃色,紅寶石般的籽,肉質細而多汁,口感軟綿,帶有獨特濃濃的蜜糖香氣,甜味超濃,一點酸味也沒有,嚐起來像似混合了哈蜜瓜、水蜜桃、柑橘的熱帶風味,令人著迷;切下一片果肉細看,有如陽光形成的光環,在紐西蘭素有「陽光之吻」暱稱。雖然與綠奇異果裡外大不相同,卻擁有同等豐富相同種類的維生素和礦物質,只是抗氧化絕對必備的維生素C、維生素E,和幫助寶寶腦部健康成長的葉酸含量,比綠果更豐富些,所以,可以依照個人喜愛口感選擇,喜歡酸一點、原味的奇異果,就選擇綠色,喜歡甜一點的就選黃色。
Zespri除綠黃奇異果之外,以生產有機奇異果,市面上亦可發現紅色奇異果(晚紅獼猴桃),於2002年登場,果實橢圓形,果底平、無窩、果肉呈放射狀鮮紅色,口感香甜,後勁稍帶點酸,品質上等。耐貯藏,貨架期長,屬中晚熟紅肉品種,Zespri目前由中國產銷此商品。 紐西蘭奇異果產業 紐西蘭奇異果年產量27萬公噸,2010年出口值約12億美元,相關從業人員約2萬,為紐西蘭帶來40%以上經濟貢獻。最主要的栽培地區為北島北部的多灣區(Bay of Plenty),區內的陶朗加 (Tauranga)是紐西蘭奇異果的大本營,位在南緯38°,離第一大城奧克蘭(Auckland)約3小時車程,供應全球80%的紐西蘭奇異果都在這裡種植。 2008年紐西蘭奇異果產量已破1億箱,是紐西蘭外銷市場最大宗水果,占紐西蘭外銷水果產值50%之多,主要出口國以日本居首,第二、三名都是歐洲國家,第四名是韓國,台灣位居第五名。
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