最常見的精油萃取方法@ 玟媛e世界:: 痞客邦 | 食品添加物合法業者資訊網

最常見的精油萃取方法...精油是透過不同的萃取方式從植物中(葉.花.種子.果實.根部.樹皮.樹脂.木材.莖等等)提煉出來的，其萃取方式有蒸餾法、油脂分離法、冷壓榨法 ...

精油是透過不同的萃取方式從植物中(葉.花.種子.果實.根部.樹皮.樹脂.木材.莖等等)提煉出來的，其萃取方式有蒸餾法、油脂分離法、冷壓榨法、CO2 萃取法、溶劑萃取法、浸泡法。 

(1)蒸餾法(Steam Distillation):

是精油最常用使用的萃取方法，已使用好幾世紀。適合用於那些不會被熱氣所破壞的植物上。蒸餾法可分為2種: 蒸氣蒸餾法及水蒸餾法。有時候也可以同時交換使用這2種蒸餾法。 

水蒸餾法 –則是植物完全浸在水中再用高壓將水在最短的時間加熱至沸騰。水蒸氣從管道通到已安排好的植物，破壞植物的組織。此水蒸氣通過冷卻系統的過程凝結成為液體，這液體同時含有精油及花水純露(hydrosol)。當再進行一個有冷卻系統的過程後進入另一個容器內，因為這精油及花水比重不同，當兩者經過一段時間分層後便可在不同容器中收集精油與花水。 

蒸氣蒸餾法原理– 與水蒸餾法相同，不同的是不將植物浸於水中，而是放在架子或是網子上。 

有些精油可能需要重蒸一次甚至幾次以除去不適用的雜質。亦有些精因應蒸的時間來定出精油的級數。

例如﹕依蘭依蘭精油(ylang ylang oil)

最初蒸出來的依蘭依蘭油被稱為特級(完全)依蘭依蘭精油(ylang ylang extra)

第二次蒸餾所收集到的便稱為一級依蘭依蘭精油(ylang ylang 1st)

第三次蒸餾所收集的便是二級依蘭依蘭精油(ylang ylang 2nd)

而最後一次，即第四次蒸餾所收集的便稱為三級依蘭依蘭精油(ylang ylang 3rd)

品質最好的級數，就是是第一道蒸餾的特級依蘭依蘭油！

蒸餾法不是所有的植物都適用。因為萃取過程當中需要加熱，而有些植物，如茉莉花，在高溫情況下不但不能煉得精油...