臺灣火雞 | 食品添加物合法業者資訊網

來自雲嘉南地區的臺灣火雞，特別取胸肉分切而成，適合各式西餐料理。有心肉舖子臺灣火...各種肉品都有經國產、獸醫、藥檢合格，請安心購買。歡迎餐廳業者 ...

火雞胸是白肉，火雞腿則是紅肉。因為過去野生火雞的運動量較高，所以相對腿的肌紅蛋白多，造成火雞解剖學的變化。因此吃火雞肉飯時，有時可看見兩種不同顏色的肉，就是這個原因。

火雞舍除了必須注意生物安全、通風，氣溫過高時，必須加裝噴霧或其它降溫設施；火雞多採平飼，地板需鋪上稻殼、粗糠或木屑等墊料，時時更換、不可太過潮濕；此外由於國內市場喜好體型較大的火雞，所以相較於國外3~4個月的飼養期，台灣火雞飼養期長達5個月，因此火雞農必須投入更多心血照顧。與飼養一百天就宰殺的土雞相比，肉質結實有咬勁，甜度也更佳。

禽肉中最優，有一高三低的優點，高蛋白質、低脂肪、低膽固醇、低熱量。

產    地：雲嘉南地區。 飼養天數：保證超過150天以上。 飼料特色：飼料選擇添加靈芝酵素、納豆紅麴酵素，再加入代替抗生素的草本植物精華，讓火雞能健康成長。 飼養特色：種、肉火雞分開飼養，自配飼料。 有心保證：火雞畜牧場登記證、國產火雞肉標誌證書。

火雞畜牧場具有畜牧登記證。 

國產火雞肉標誌證書。 

為全台唯一種火雞、肉火雞、飼料、屠宰、分切的一貫火雞場。 

每個月都委託SGS進行動物用藥殘留檢測。 

100%國產，不依賴進口肉品。