檸檬迷迭香蒜味烤雞腿排 | 食品添加物合法業者資訊網
2020年8月23日—作法·1.所有醃料混合均勻加入帶皮雞腿肉中醃製12小時以上。·2.從冰箱將醃好雞腿排取出回溫，烤箱預熱至180度，鋪底蔬菜切片備用。·3.取一 ...
原汁燒烤超美味：檸檬迷迭香蒜味烤雞腿排
以鑄鐵鍋原汁原味燒烤，皮脆、肉多汁，還富有誘人的檸檬香氣，做法簡單又美味！
食材
帶皮去骨雞腿肉 5片
醃料: 檸檬擠汁 4顆 醬油 100ml 蒜頭 50g 蜂蜜 3大匙 赤砂 2大匙 迷迭香 適量 黑胡椒 適量
鋪底蔬菜: 櫛瓜 2條 洋蔥 1/2顆 磨菇 10個 檸檬 1個 整顆大蒜 2顆
作法
1.所有醃料混合均勻加入帶皮雞腿肉中醃製12小時以上。
2.從冰箱將醃好雞腿排取出回溫，烤箱預熱至180度，鋪底蔬菜切片備用。
3.取一DENNY烤盤，將鋪蔬菜放入，灑上黑胡椒淋上適量橄欖油。
4.將雞皮朝上淋上橄欖油放入烤箱烤30分鐘。
*Tip#1:烤完出爐可以靜置5分鐘在食用，讓肉汁不流失，雞腿排會更美味多汁。
*Tip#2:如果烤箱上火火力太強，雞的表皮焦了，請適當調整烤溫，也可覆蓋上一張錫箔紙，防止過焦。
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