可愛咖啡拉花竟含「笑氣」！ 食藥署防濫用改列食品添加物 | 食品添加物合法業者資訊網

2019年11月8日—根據衛福部資料表示，一氧化二氮，俗稱笑氣，在常溫下是一種無色無味氣體，​主要用途於食品加工的發泡劑，或是醫療上的麻醉劑。吸食笑氣， ...

可愛的咖啡立體拉花，能夠做出各種小動物的造型，融化了不少少女的心，成為熱門的打卡小物，但你知道嗎？這些咖啡拉花用的鮮奶油泡，以及市面上的漂浮飲品，都含有笑氣(一氧化二氮)。食藥署11月7日公告，一氧化二氮將從食品原料管理，改列為食品添加物管理，以便掌握業者流向資料，避免濫用，預計於2020年7月1日實施。

根據衛福部資料表示，一氧化二氮，俗稱笑氣，在常溫下是一種無色無味氣體，主要用途於食品加工的發泡劑，或是醫療上的麻醉劑。吸食笑氣，會令人產生欣快感，一旦過量或長期使用，會產生周遭神經病變、缺氧，甚至窒息。

食藥署食品組科長廖家鼎說明，一氧化二氮改列為食品添加物後，除依照食安法第24條規定之使用範圍、用量標準及使用限制外，產品的容器或外包裝，必須明顯標示「限於食品製造或加工必需時使用」等文字。

業者若未依規定標示，依食安法處3萬元以上3百萬元以下罰鍰；標示不實者，處4萬元以上4百萬元以下罰鍰。

近年來為了追求食品造型，不少業者將笑氣做為發泡劑，添加進咖啡拉花、漂浮飲品，引發外界擔心對身體造成危害，對此，廖家鼎也強調，食品中的笑氣含量極低，民眾不必過度擔心。