大蒜:功效原理、潛在副作用與建議劑量 | 食品添加物合法業者資訊網
2019年6月24日—大蒜有哪些用途?...大蒜可以用來改善許多心血管和癌症有關的疾病,也可以用來當作防蚊液、防止被壁蝨叮咬,或治療細菌和徽菌感染。以下列舉 ...
心血管疾病:高血壓(Hypertension)、低血壓(Hypotension)、家族性高膽固醇[1]、冠狀動脈心臟病(Coronary Heart Disease)、心臟病(Heart disease)、動脈變窄及血流減少、動脈粥樣硬化(Atherosclerosis)。
癌症:結腸癌(Colon Cancer)、直腸癌(Rectal Cancer)、胃癌(Stomach Cancer)、乳癌(Breast Cancer)、攝護腺癌(Prostate Cancer)、多發性骨髓瘤(Multiple Myeloma)、肺癌[2](Lung Cancer)、膀胱癌(Bladder Cancer)。
大蒜的功效原理大蒜含有一種化學物質,稱為大蒜素(Allicin),似乎就是讓大蒜改善上述疾病的主要元素。大蒜之所以有股「大蒜味」,也是大蒜素造成的。有些產品會透過發酵的方式,去除大蒜的味道,但會減低大蒜的功效。
食用含大蒜成分的補充品時,建議選擇有腸溶膜衣錠(Enteric Coating)類型的產品,如此一來藥錠會在腸子而非胃部分解,吸收效果較佳。
References 膽固醇 (helloyishi.com.tw) 肺癌 (helloyishi.com.tw)大蒜的實用價值@ 微笑藥師網:: 痞客邦 | 食品添加物合法業者資訊網
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