檸檬葉 | 食品添加物合法業者資訊網

檸檬葉含黃酮類、香豆精類、有機酸、揮發油等，黃酮類中，以槲皮素（Quercetin​）和根皮素為主，槲皮素是一種活性植物多酚，具有抗氧化作用。在烹調上， ...

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