[心得] 使用優格機自製健康又便宜的優格 | 食品添加物合法業者資訊網

2020年9月25日—優格DIY步驟製作優格的步驟非常簡單，只要一瓶鮮奶、一包優格菌粉和一台優格機，就可以輕鬆做出健康...8F→yy1k2g:推薦日本的裏海優格粉!

網誌好讀版： https://amacefamily.com/bruno-yogurt-maker/[1] 自從當媽媽之後，對於食安問題都會很在意，特別留意給孩子吃進去的食物是不是天然的、有無人工添加劑等。原本我們家都是直接買日青優格來吃，標榜 100% 鮮乳製成、新鮮無添加，但長期下來也是一筆不小的花費，所以乾脆購入一台優格機來自製優格。優格DIY步驟製作優格的步驟非常簡單，只要一瓶鮮奶、一包優格菌粉和一台優格機，就可以輕鬆做出健康無添加的新鮮優格。 https://i.imgur.com/ee7ojwW[2] 製作步驟如下： 1. 將原味鮮奶及菌粉倒入容器後，攪拌均勻。 https://i.imgur.com/0MR7AdO[3] 2. 將容器放入優格機中，溫度設定為42度，時間設定為10小時。（冬夏天的溫度跟時間不同） https://i.imgur.com/LzL7CIn[4] 3. 發酵時間結束後，即可完成一大罐新鮮優格。 https://i.imgur.com/n59cct9[5] 剛做好的優格溫溫熱熱的，其實就可以直接吃了，但冰過的優格會更綿密細緻，就像奶酪一樣。 https://i.imgur.com/WQz73kS[6] 開始自製優格後，優格就常出現在我們家的早餐，有時候是直接吃、有時候會淋上甜菜根糖蜜或是果乾一起食用、也常常也會製作成優格沙拉醬。拌著果乾、堅果、穀片、或甜菜根糖蜜一起食用：自製優格佐甜菜根糖蜜、野莓全穀片優格佐果乾、優格佐果乾、堅果果乾優格等。 https://i.imgur.com/IYouNBj[7] 製作成優格沙拉醬：草莓優格果乾沙拉、百香果優格沙拉、草莓優格水果沙拉、芒果優格水果沙拉、甜菜根優格水果沙拉、鮮蝦水果優格沙拉等。 https://i.imgur.com/8BJTf00[8] 自製優格的注意事項製作優格前，容器請先消毒自製優格需小心雜菌污染，所使用的器具必須先以沸水燙過後擦乾，不能有生水，避免雜菌污染而影響優格中好菌的生長。　使用無成份調整的鮮奶勿選用高鈣牛奶、營養強化鮮乳或是調味乳…等有添加物之鮮奶。建議使用全脂牛奶製作優格，低脂牛奶和脫脂牛奶也可發酵優格，但發酵時間會比較長才會凝結成布丁狀，且成品較...

[問題] 大家自己做優格都用什麼菌種 | 食品添加物合法業者資訊網

我有一台芳蓉優格機鮮奶大多用瑞穗菌種都用無糖優酪乳想問問大家菌種用哪種菌種？有比較推薦的嗎？想說要不要換芳蓉的普羅優菌試試有聽說也可用益菌粉（但 ... Read More

優格粉菌粉-拍賣評價與PTT熱推商品 | 食品添加物合法業者資訊網

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自製優格菌粉-拍賣評價與PTT熱推商品 | 食品添加物合法業者資訊網

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[心得] 簡易電鍋自製優格簡單觀察菌種 | 食品添加物合法業者資訊網

拿電鍋裝水煮沸個五分鐘消毒外鍋和優格容器然後把容器中滾燙的沸水倒掉外鍋 ... 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.133.62.21 ※ 文章網址: ... lattecafe: 所以我也從來不敢隨便推薦人買哪一牌的菌粉，怕出問題 04/27 22:36. Read More

[問題] 大家自己做優格都用什麼菌種 | 食品添加物合法業者資訊網

我有一台芳蓉優格機鮮奶大多用瑞穗菌種都用無糖優酪乳想問問大家菌種用哪種菌種？有比較推薦的嗎？ ... 想說要不要換芳蓉的普羅優菌試試有聽說也可用益菌粉（但單價聽說較高） -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: ... happyennovy: 抱歉沒講清楚, FAGE 是優格不是菌粉, 台灣要買菌粉只 02/15 13:21. Read More

[問題] 要另外買優格機嗎？ | 食品添加物合法業者資訊網

發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.73.138.214 ※ 文章網址: ... 謝謝我爬文發現很多人推薦芳容優格機有一個平價的牌子叫GW 這個推薦嗎？ ... 推chungjan: 克菲爾常溫菌，買市售鮮奶開瓶倒菌粉蓋上蓋子搖一搖放 06/27 21:28. Read More

Re | 食品添加物合法業者資訊網

2008年4月22日 — 04/22 15:47 → BAKERY166:優酪乳的菌是經過改良的商業菌菌粉的菌一般人 ... 你吃優格應該是為了吃菌，而不是要由吃菌產生的酸造成變性的牛奶。 ... 歡迎再提出~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◇ From: 210.64.169.222. Read More

[心得] 使用優格機自製健康又便宜的優格 | 食品添加物合法業者資訊網

2020年9月25日 — 優格DIY步驟製作優格的步驟非常簡單，只要一瓶鮮奶、一包優格菌粉和一台優格機，就可以輕鬆做出健康 ... 8F→yy1k2g: 推薦日本的裏海優格粉! Read More

[問題] 大家自己做優格都用什麼菌種 | 食品添加物合法業者資訊網

優格菌粉推薦ptt，大家都在找解答。有比較推薦的嗎？想說要不要換芳蓉的普羅優菌試試有聽說也可用益菌粉（但單價聽說較高） -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ... Read More

優格粉哪裡買、怎麼挑？六款品牌推薦 | 食品添加物合法業者資訊網

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