过氧化氢 | 食品添加物合法業者資訊網
双氧水又名过氧化氢,分子式是H2O2。即,一个过氧化氢分子含有两个氧原子。虽然双氧水能够分解成水(H2O)和氧气(O2),但并 ...
1818年,Thenard首先对重结晶的硝酸钡(除去了过渡金属离子)进行热处理得到氧化钡BaO,进而高温氧化便转化成过氧化钡BaO₂;然后用盐酸处理BaO₂,待用沉淀法以H₂SO₄除去Ba²离子、加入Ag₂SO₄除去C1离子,再加BaO除去SO₄²⁻离子之后,即得过氧化氢(H₂O₂)水溶液;最后减压蒸馏即可制得几乎无水的纯H₂O₂。Thenard在制得了H₂O₂之后,还对其性质作了一些研究,发现当用MnO₂处理H₂O₂时,MnO₂会催化分解H₂O₂放出氧气。根据放出氧气的体积,Thenard断定:过氧化氢必定含有两倍于水中所含之氧。 [5]
过氧化氢(H₂O₂)俗称双氧水。纯过氧化氢是淡蓝色黏稠液体,熔点为-1℃,沸点为152℃,在0℃时的密度为1.465g/cm³。H₂O₂是极性分子,可以任意比例与水混合,常用3%和35%的水溶液。 [4]
过氧化氢物理性质外观
蓝色黏稠状液体;水溶液为无色透明液体。
熔点
-1℃(纯的过氧化氢其分子构型会改变,所以熔沸点也会发生变化)
溶解性
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