大蒜價格再遇“過山車” 任性的“蒜盤”咋穩住? | 食品添加物合法業者資訊網
2020年6月23日—張宏波說,去年行情好,不少新手儲存商覺得有利可圖,沒有分析背后的市場供需關系而盲目入局,少則投上幾百萬元,多則幾千萬元,以一斤4元多 ...
價格相比去年暴跌約70%,一些產區甚至出現“5斤9.9元包郵”,“蒜你賤”行情在今年再次上演。
大蒜價格暴漲暴跌,近年來還在持續。蒜價2018年跌到近幾年谷底后,2019年強勢增長,給種植戶帶來可觀效益。然而,盲目跟風擴種和突如其來的新冠肺炎疫情,讓今年的蒜價再度大跳水。蒜價坐上過山車,讓老百姓直呼“太任性”,漲一年跌一年,去年賺今年賠,價格怪圈到底如何破?《經濟參考報》記者日前來到“大蒜之鄉”山東省金鄉縣進行了調查。
蒜農一年白忙活 部分蒜商本賠光
金鄉是全國主要的大蒜主產區之一,素有“世界大蒜看中國,中國大蒜看金鄉”之稱,是引領全國大蒜價格走勢的風向標。在金鄉,每個蒜農心裡都有一本成本賬。細細算來,今年的“蒜”盤挺難打,因為收購價太低了。
雞黍鎮杜河村村民武真種了六畝大蒜,5月大蒜收獲后,留了3000斤做蒜種,其余約一萬斤全部賣掉了。
“今年畝產約2000斤,每斤收購價1.5元上下,每畝地收入約3000元。”武真接著又給記者算了算成本:一畝地需蒜種400多斤,按去年價格算得近2000元,再加上化肥600元,農藥、灌溉、地膜等300元,就奔3000元去了。
去年蒜價高,蒜種成本自然就比其他年份高出一大截。武真說,這還不算人工費,從種到收都是自己干,要是雇人一畝地還得1000多元。
不少蒜農也發現,今年收蒜,雇不起人了。純從成本收益看,不算人工成本收支基本持平,“白忙活”一年。如果算上自己的勞動付出,還要“倒貼”幾千元。
“去年的收購價一斤4元多,刨除成本一畝地還有幾千元利潤。”在金鄉大蒜國際交易市場裡的一家商貿公司,馬廟鎮南陳樓村婦女劉雲一邊熟練地剪著蒜杆,一邊對記者嘆氣,“今年隻賣到1.2元一斤,沒掙著錢不說還賠了不少,所以才到這裡打零工,找補一下。”
相比於蒜農,最先遭受蒜價下跌沖擊且損失更為慘重的是一部分大蒜儲存商,也就是常說的蒜商。金鄉縣大蒜產業信息協會秘書長張宏波說,每年5月是新蒜上市的時間,...
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