亞洲最美香料店就在大稻埕!杜甲A | 食品添加物合法業者資訊網
![亞洲最美香料店就在大稻埕!杜甲A](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
2021年2月9日—設計時尚如香水的大紅袍辣油、流轉東方奇幻美學的空間.....「杜甲A-Ma」4...杜甲ama亮點1:超俏皮的店名以「spiceupyourlife.dr.以「Spice ...
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流轉著復古情懷的大稻埕,近年來注入不少創新元素,在新舊交織下總能迸發不少火花!像這間名字超可愛的「杜甲A-Ma[1]」,是亞洲首間以辣椒為主的香料體驗概念店,以醬、油、粉、茶與食品,延伸辣椒的千萬種變化,結合來自世界各地的香料,打破大眾對於辣椒的既定印象,跟著走進這家大稻埕最美的店,一同解構富含趣味各式香料,進入香麻辣的魅力世界。
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杜甲Ama亮點1:以「阿嬤」的名字當店名以「Spice up your life,最驚喜的調味」為品牌核心概念的「杜甲A-Ma[2]」,俏皮的店名,是創辦人李威辰阿嬤的名字,而A-Ma就是閩南語「阿嬤」之意。因李威辰自小品嚐阿嬤的各種家常美味,也代表記憶中那份最美好且溫暖的味道,運用辣椒結合來自世界各地的香料,解構傳統風味後再重組,新舊交織出新經典滋味,成為「亞洲首間以辣椒為主的香料體驗概念店」。
杜甲Ama亮點2:流轉東方奇幻風格的空間美學杜甲A-Ma的店舖空間注入許多新舊融合的東方奇幻概念,特別打造台灣味十足的復古鐵窗花以及綠色歐風新式古典磁磚,跳脫大稻埕老式的建築氛圍,不說還以為是中古歐洲的酒窖,或是摩登時尚的香水小舖呢!
杜甲Ama亮點3:翻玩辣椒成就獨家風味於是李威辰從國民指標美食「手工自製黃金泡菜」為起點,堅持手工煉製辣油,而煉油所剩餘的辣椒,加上新鮮辣椒切斷去籽填塞白芝麻,油炸熟成變成的「香酥脆椒」,更一舉成名、成為蟬聯團購美食排行榜冠軍!
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【當歸香料 SCK-0071】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000671753
添加物名稱:當歸香料SCK-0071;LovageFlavourSCK-0071食品添加物產品登錄碼:TFAA30000671753食品業者登錄字號:A-155800245-00...
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添加物名稱:桂花香料粉900674GP(停用);OSMANTHUSFLA.PDR.食品添加物產品登錄碼:TFAA30000273672食品業者登錄字號:N-17073593...
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【焦糖色素】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010306005
添加物名稱:焦糖色素;CARAMELCOLORS(SULFITEAMMONIACARAMEL)(RTL4)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010306005食品業者登錄字號:A...
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【抹茶香料粉902314CP1】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000698426
添加物名稱:抹茶香料粉902314CP1;GREENTEAFLA.PDR.食品添加物產品登錄碼:TFAA30000698426食品業者登錄字號:N-170735933-0000...
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【切達起司香料 IFC-5053/IH 0550003】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000534368
添加物名稱:切達起司香料IFC-5053/IH0550003;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000534368食品業者登錄字號:B-127655591-00000-9添...
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【黑糖香料粉902513RP】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000608258
添加物名稱:黑糖香料粉902513RP;BROWNSUGARFLAVORPDR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000608258食品業者登錄字號:N-170735933-00...
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添加物名稱:烏龍茶香料SW-3388;OolongteaFlavorSW-3388食品添加物產品登錄碼:TFAA30000270488食品業者登錄字號:A-113120149-...
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【櫻花香料656918H56】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000519956
添加物名稱:櫻花香料656918H56;SAKURAFLAVOR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000519956食品業者登錄字號:N-170735933-00000-8添...
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添加物名稱:焦糖色素;CARAMELCOLORS(AMMONIACARAMEL)(SRC3340)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010333005食品業者登錄字號:A-104...
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