鹽(化學) | 食品添加物合法業者資訊網
正鹽是一鹽類的一種,既不含能電離的氫離子,又不含氫氧根離子。正鹽是酸和...酸式鹽是鹽類的一種,由陽離子和多元酸的不完全電離酸根陰離子組成。由於陰離子...zwitterioniccompounds/zwitterions.《化學術語總目錄》在線版.(英文) ...
關於其他意思,請見「鹽」。 固體硫酸鹽(PbSO4)鹽在化學中,是指一類金屬離子或銨根離子(NH4+)與酸根離子或非金屬離子結合的化合物,如硫酸鈣,氯化銅,醋酸鈉,一般來說鹽是複分解反應的生成物,如硫酸與氫氧化鈉生成硫酸鈉和水,也有其他的反應可生成鹽,例如置換反應。
鹽分為單鹽和合鹽,單鹽分為正鹽、酸式鹽、鹼式鹽,合鹽分為複鹽和錯鹽。其中酸式鹽除含有金屬離子與酸根離子外還含有氫離子,鹼式鹽除含有金屬離子與酸根離子外還含有氫氧根離子,複鹽溶於水時,可生成與原鹽相同離子的合鹽;錯鹽溶於水時,可生成與原鹽不相同的複雜離子的合鹽-絡合物。
通常在標準狀況下,不可溶的鹽會是固態,但也有例外,例如熔鹽及離子液體。可溶鹽的溶液及熔鹽有導電性,因此可作為電解質。包括細胞的細胞質、血液、尿液及礦泉水中都含有許多不同的鹽類。
強鹼弱酸鹽是強鹼和弱酸反應的鹽,溶於水顯鹼性,如碳酸鈉。而強酸弱鹼鹽是強酸和弱鹼反應的鹽,溶於水顯酸性,如氯化鐵。
鹽的性質[編輯]在化學上,鹽是由陽離子(正電荷離子)與陰離子(負電荷離子)所組成之中性(不帶電荷)離子化合物。
酸+鹽→新鹽+新酸(強酸→弱酸)這裡的鹽可以是不溶性鹽。 2 HCl + ...salt | 食品添加物合法業者資訊網
salt | 食品添加物合法業者資訊網
mineral salt | 食品添加物合法業者資訊網
鹽(化學) | 食品添加物合法業者資訊網
盐(化学) | 食品添加物合法業者資訊網
"鹽類" 英文翻譯 | 食品添加物合法業者資訊網
"鹽類(化學制劑)" 英文翻譯 | 食品添加物合法業者資訊網
其鹽類英文 | 食品添加物合法業者資訊網
鹽類 | 食品添加物合法業者資訊網
Salt鹽 | 食品添加物合法業者資訊網
【氯化銨】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000046142
添加物名稱:氯化銨;AmmoniumChloride食品添加物產品登錄碼:TFAB20000046142食品業者登錄字號:A-129073831-00000-1添加物分類...
【鹽類】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000194484
添加物名稱:鹽類;Salts食品添加物產品登錄碼:TFAB30000194484食品業者登錄字號:H-122868808-00000-7添加物分類:型態:液狀(液...
【乳酸硬脂酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAA1D001730006
添加物名稱:乳酸硬脂酸鈉;SODIUMSTEARYL-2-LACTYLATE食品添加物產品登錄碼:TFAA1D001730006食品業者登錄字號:A-103341208-00...
【乳酸硬脂酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008724006
添加物名稱:乳酸硬脂酸鈉;SodiumStearyl2-Lactylate(V-esterSSL-S150)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008724006食品業者登錄字...
【乳酸硬脂酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011414006
添加物名稱:乳酸硬脂酸鈉;SODIUMSTEARYL2-LACTYLATE食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011414006食品業者登錄字號:A-189629911-000...
【乳酸硬脂酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C007583008
添加物名稱:乳酸硬脂酸鈉;SODIUMSTEARYL-2-LACTYLATE(SSL)(GRINDSTEDSSLP55VEG)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C007583008食品業...
【氯化銨】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C005476007
添加物名稱:氯化銨;AMMONIUMCHLORIDE(AMMONIUMCHLORIDEEXTRAPUREPHEUR,BP,USP)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C005476007食品業...
【乳酸硬脂酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012402004
添加物名稱:乳酸硬脂酸鈉;SODIUMSTEARYL2-LACTYLATE(GRINDSTEDSSLFP55)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012402004食品業者登錄字...
【乳酸硬脂酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAA1D001057008
添加物名稱:乳酸硬脂酸鈉;SODIUMSTEARYL-2-LACTYLATE食品添加物產品登錄碼:TFAA1D001057008食品業者登錄字號:A-103341208-00...
【乳酸硬脂酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011113002
添加物名稱:乳酸硬脂酸鈉;SODIUMSTEARYL2-LACTYLATE(MASEMULSSL3302)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011113002食品業者登錄字號...
【乳酸硬脂酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011733000
添加物名稱:乳酸硬脂酸鈉;SODIUMSTEARYL2-LACTYLATE(RIKEMALSSL-300)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011733000食品業者登錄字號...
【乳酸甘油酯】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C007790008
添加物名稱:乳酸甘油酯;MONOANDDIGLYCERIDES,LACTATED(PALSGAARDLACTEM0410)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C007790008食品業者...
【硬脂酸鈣】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008656000
添加物名稱:硬脂酸鈣;CALCIUMSTEARATE(PALMSTARCAST325-BP/USP)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008656000食品業者登錄字號:A-13...
【乳酸硬脂酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011172007
添加物名稱:乳酸硬脂酸鈉;SODIUMSTEARYL-2-LACTYLATE(SSL)(EKOLITESL70S200)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011172007食品業者...
【乳酸硬脂酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011144006
添加物名稱:乳酸硬脂酸鈉;SODIUMSTEARYL-2-LACTYLATE(SSL)(EKOLITESL70S)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011144006食品業者登錄...