蜜餞違法染「紅色2號」 丟熱水現原形 色素 TVBS新聞網 | 食品添加物合法業者資訊網

...長期食用可能致癌，另外有3件違法使用紅色2號色素，可能導致幼童過動，違法可罰3萬到300萬，不想吃到染色...

顏色鮮豔的蜜餞盡量少吃，新北市衛生局抽驗市售蜜餞，發現有一款久製陳皮摻了超標47倍的甜味劑，長期食用可能致癌，另外有3件違法使用紅色2號色素，可能導致幼童過動，違法可罰3萬到300萬，不想吃到染色蜜餞，可以把蜜餞丟進熱水，看看有沒有滲出顏色。

玫瑰李酸甘甜，蜜餞上頭的紅色被新北市衛生局驗出摻了違法的紅色2號，要求下架，同時公布名單，這一款玫瑰李由力樹公司供貨給淡水保安堂參藥行，另外這2款台灣金桔跟化核梅由彰化的上慶蜜餞供應給阿娟食品，也是違法摻用紅色2號增添賣相，依法可罰3萬到300萬。

上慶蜜餞員工說老闆不在，無法回答有多少違法染色蜜餞流入市面，新北市衛生局已經要求當地衛生單位追查銷量、開罰。新北市衛生局食管科長林冠蓁：「紅色2號依規定不得檢出，這個部分不合格的產品，我們第一時間要求轄內業者下架。」

染色蜜餞丟進熱水立刻現出原形，玫瑰李的邊緣慢慢滲出橘紅色，幼童長期食用可能會引發過動症，還得小心蜜餞甜味劑超標，彰化宏記蜜餞供應給梅子工坊的久製陳皮，甜味劑超標47倍，醫師提醒吃了容易口乾舌燥，長期食用可能引發癌症。

新北市衛生局這一次抽驗蜜餞，發現近25%左右的樣品甜味劑超標超過25倍，沒有營養的人工甘味劑是化學製品，建議少碰為妙。

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