到底該喝即溶還是原豆咖啡? | 食品添加物合法業者資訊網
首先,即溶咖啡確實是咖啡所做的。但咖啡豆其實並非「豆」,而是種子。咖啡是一種果實 ...
如果想要醇厚飽滿的咖啡,可能可以使用法式濾壓壺或愛樂壓,而不是使用V60濾杯。若要減少咖啡的苦味、提升甜度或酸質,可以降低萃取率,透過較粗研磨程度、較短沖煮時間或較低水溫來沖煮。
同種即溶咖啡喝起來總是同一個味道。反觀研磨咖啡,則可以品嚐出沖煮者的技術。
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【FLA386 摩卡咖啡香精】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000214846
添加物名稱:FLA386摩卡咖啡香精;CafeMochaFlavor食品添加物產品登錄碼:TFAA30000214846食品業者登錄字號:F-138443032-00000-...
【起士膏狀香料 CH410】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000268644
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【肉精香料 5189A】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000304790
添加物名稱:肉精香料5189A;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000304790食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態:液...
【咖啡香料RL-45464D】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000481998
添加物名稱:咖啡香料RL-45464D;CoffeeFlavourRL-45464D食品添加物產品登錄碼:TFAA30000481998食品業者登錄字號:F-120970525-...
【咖啡香料 KW-2495】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000276384
添加物名稱:咖啡香料KW-2495;CoffeeFlavorKW-2495食品添加物產品登錄碼:TFAB30000276384食品業者登錄字號:A-189628244-00000...
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添加物名稱:咖啡香料820046A;COFFEE820046A食品添加物產品登錄碼:TFAA30000209413食品業者登錄字號:F-127602672-00000-5添加...
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【咖啡香料 60370-D2】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000691126
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添加物名稱:肉味香料S23;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000405804食品業者登錄字號:C-114441372-00000-6添加物分類:型態:液狀(...
【咖啡香料 814721 AD】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000617214
添加物名稱:咖啡香料814721AD;COFFEE814721AD食品添加物產品登錄碼:TFAA30000617214食品業者登錄字號:F-127602672-00000-5添...