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生米麴 | 食品添加物合法業者資訊網
生米麴[102347] · 原料比例 酒麴1.1台兩、生米10台斤、水30台斤、糖6台斤。 · 製作方法 將生米、酒麴投入發酵桶，加水20斤，同時混合浸泡5天後，再將10斤及6斤糖 ... Read More
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生米麴- 人氣推薦 | 食品添加物合法業者資訊網
共有19個搜尋結果- 露天拍賣從價格、銷量、評價綜合考量，為您精選和生米麴​相關的商品. Read More
<米麴本舖> 新鮮生米麴1公斤$360 糖化效果一級棒日本專業菌 ... | 食品添加物合法業者資訊網
滿單通知: 5/22~6/5 暫停接單；6/6 視狀況開放下單新鮮生米麴採用日本專業米麴菌種培養非嫁接菌種選用花蓮光復太巴塱地區以古法培育特有稻米糖化效果一級棒 ... Read More
米麴本舖Koji Shop | 食品添加物合法業者資訊網
歡迎光臨米麴本舖我們致力於推廣發酵優の生活日本傳統發酵技術+日本優質米麴菌 ... 種麴米麴菌米麴粉日式米麴推廣優惠價1g/ NT$7 生米麴、鹽麴、味增、甘酒用. Read More
NT$7 生米麴、鹽麴、味增、甘酒用 | 食品添加物合法業者資訊網
最少量10g起跳米麴本舖精選優質種麴米麴菌米麴粉1g/ NT$7, 1g 可製作0.5~1公斤生米麴(新手建議1g做0.5kg米麴，熟手可減量) 圖2 為米麴菌發酵實品手作鹽麴、 ... Read More
利用生米麴法以及生料液態發酵方式釀造米燒酎 | 食品添加物合法業者資訊網
酒麴和生米粉加適量之水進行生米酒精發酵，理想的生米釀酒條件為. 15%(w/w) ... 素劑的方式來糖化澱粉質原料，以致成本過高，本實驗擬以生米麴的. 方式進行生 ... Read More
日本流行的米麴、麴水、米糀在紅什麼？專家告訴你 | 食品添加物合法業者資訊網
2021年4月20日 — 但是經過現代的食品生技研究，麴菌在代謝過程中會產生許多具有機能性的發酵代謝物，這些機能性成分對人體的內外都有許多好處。因此，近來 ... Read More
麴菌類 | 食品添加物合法業者資訊網
生米麴(紅色) ... 具有纖維質的生澱粉穀糧類釀酒發酵，此產品可將具有纖維的穀類切割，提升酒精生產能力，是現代發酵產業中最便利的發明。 ... 說明：報價單位：​600 ... Read More
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