到底該喝即溶還是原豆咖啡? | 食品添加物合法業者資訊網
首先,即溶咖啡確實是咖啡所做的。但咖啡豆其實並非「豆」,而是種子。咖啡是一種果實 ...
如果想要醇厚飽滿的咖啡,可能可以使用法式濾壓壺或愛樂壓,而不是使用V60濾杯。若要減少咖啡的苦味、提升甜度或酸質,可以降低萃取率,透過較粗研磨程度、較短沖煮時間或較低水溫來沖煮。
同種即溶咖啡喝起來總是同一個味道。反觀研磨咖啡,則可以品嚐出沖煮者的技術。
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即溶咖啡 | 食品添加物合法業者資訊網
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添加物名稱:咖啡香料95050/10X;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000338393食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態...
【咖啡粉末香料 SD-16839】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000466564
添加物名稱:咖啡粉末香料SD-16839;COFFEEFLAVORPOWDERSD-16839食品添加物產品登錄碼:TFAA30000466564食品業者登錄字號:A-111...
【咖啡醬】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000167067
添加物名稱:咖啡醬;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000167067食品業者登錄字號:F-180657892-00000-8添加物分類:型態:液狀(液劑...
【咖啡香料 CFE-F363】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000407851
添加物名稱:咖啡香料CFE-F363;COFFEEFLAVOURCFE-F363食品添加物產品登錄碼:TFAA30000407851食品業者登錄字號:A-112858226-00...
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添加物名稱:咖啡香料814240AC;COFFEE814240AC食品添加物產品登錄碼:TFAA30000488018食品業者登錄字號:F-127602672-00000-5添...
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【肉精香料粉036457P2(停用)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000653191
添加物名稱:肉精香料粉036457P2(停用);SAVORYFLAVORPDR.食品添加物產品登錄碼:TFAA30000653191食品業者登錄字號:N-170735933...
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添加物名稱:肉精香料;MEATFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000457542食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型...