卵磷脂的7種功效及副作用(7點使用禁忌要留意) | 食品添加物合法業者資訊網
2020年1月14日—於大多數人來說,卵磷脂是非常安全的,但曾被報導的可能副作用包括:腹瀉、出汗過多、嘔吐、噁心、腹痛或飽脹感。安全注意事項(7點使用 ...
卵磷脂(Lecithin)是一種常見的膳食補充品,常被宣稱具有降膽固醇、疏通乳腺管阻塞的效果,並對於認知功能及肝臟健康有幫助
在實證醫學中,使用卵磷脂真的有功效嗎?有無副作用及禁忌?詳見內文報導
卵磷脂是什麼?
卵磷脂的由來,是原於1846年首次被法國化學家(Theodore Gobley)由蛋黃分離出來的一種複雜磷脂混合物(常見於動物和植物組織)
主要組成包括:膽鹼、脂肪酸、甘油、糖脂、磷酸、三酸甘油脂和磷脂質,其中磷脂質是所有動植物細胞膜的關鍵結構和功能成分,包括:磷脂醯絲氨酸(phosphatidylserine),磷脂醯膽鹼(phosphatidylcholin),磷脂醯肌醇(phosphatidylinositol)等
由於卵磷脂具有乳化效果(能結合水和脂肪),使其廣泛用於食品加工,如霜淇淋、嬰兒配方奶粉、麵包、人造奶油巧克力等食物,也作為抗氧化劑和風味保護劑
到目前為止,黃豆(大豆)是製造卵磷脂補充劑最常用的原料,牛奶、油菜籽、向日葵和玉米有時也被使用。
卵磷脂的實證功效(好處)有哪些?
1.卵磷脂有益非酒精性脂肪性肝病
非酒精性脂肪性肝病(Non-alcoholic fatty liver disease, NAFLD)是最常見的慢性肝病之一,其特點是肝臟脂肪積累超過肝臟重量的5%,全世界約有30%以上的人口患有NAFLD。
關於NAFLD/NASH的藥物治療目前還沒有達成共識。噻唑烷二酮類、二甲雙胍、降脂劑和抗氧化劑…等直接降低氧化壓力和脂質積累的藥物能改善疾病臨床表現。
一則前瞻性試點...
2020懷孕需知!卵磷脂的5種功效與副作用有哪些?卵磷脂該怎麼 ... | 食品添加物合法業者資訊網
5種卵磷脂的功效與副作用,原來大豆有這些功效! | 食品添加物合法業者資訊網
【整合】大豆卵磷脂功效好處及副作用 | 食品添加物合法業者資訊網
【鄭智文藥師】卵磷脂怎樣吃才對? 先看看這則小故事 | 食品添加物合法業者資訊網
卵磷脂副作用 | 食品添加物合法業者資訊網
卵磷脂副作用,吃前必看 | 食品添加物合法業者資訊網
卵磷脂的7種功效及副作用(7點使用禁忌要留意) | 食品添加物合法業者資訊網
卵磷脂的功效與作用以及卵磷脂的副作用! | 食品添加物合法業者資訊網
大豆磷脂的副作用,過量服用危害不小 | 食品添加物合法業者資訊網
降膽固醇防失智!卵磷脂好處風險報你知 | 食品添加物合法業者資訊網
【滿點-SP】食品添加物產品登錄碼:TFAB2C003170007
添加物名稱:滿點-SP;SOFT-SP食品添加物產品登錄碼:TFAB2C003170007食品業者登錄字號:K-153052723-00000-5添加物分類:乳化...
【甜味香料 SC644964】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000207658
添加物名稱:甜味香料SC644964;FLAVORFITSWEETDLSC644964食品添加物產品登錄碼:TFAB30000207658食品業者登錄字號:A-103319108...
【冰淇淋安定劑GEL】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000035083
添加物名稱:冰淇淋安定劑GEL;UNIGELGEL食品添加物產品登錄碼:TFAB20000035083食品業者登錄字號:C-114441372-00000-6添加物分...
【芒果香料FLS-403001】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000710814
添加物名稱:芒果香料FLS-403001;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000710814食品業者登錄字號:F-180657892-00000-8添加物分類:型...
【荔枝香料 CX-60037】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000721973
添加物名稱:荔枝香料CX-60037;LITCHIFLAVORCX-60037食品添加物產品登錄碼:TFAA30000721973食品業者登錄字號:E-159221845-000...
【複配乳化劑 183018】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000134611
添加物名稱:複配乳化劑183018;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000134611食品業者登錄字號:D-142913210-00000-3添加物分類:乳化...
【芒果香料 SD-08192】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000286418
添加物名稱:芒果香料SD-08192;MANGOFLAVORSD-08192食品添加物產品登錄碼:TFAA30000286418食品業者登錄字號:A-111907184-0000...
【芒果香料 SD-15047】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000284023
添加物名稱:芒果香料SD-15047;MANGOFL.SD-15047食品添加物產品登錄碼:TFAA30000284023食品業者登錄字號:A-111907184-00000-9...
【風味修飾香料21273】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000456956
添加物名稱:風味修飾香料21273;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000456956食品業者登錄字號:A-128465079-00000-9添加物分類:型態...
【芒果香料 SD-14396】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000288409
添加物名稱:芒果香料SD-14396;MANGOFLAVORSD-14396食品添加物產品登錄碼:TFAA30000288409食品業者登錄字號:A-111907184-0000...
【飲料香料 ES-92388A】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000302877
添加物名稱:飲料香料ES-92388A;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000302877食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態...
【麵Q寶 P8000】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000118512
添加物名稱:麵Q寶P8000;DOUGHIMPROVERP8000食品添加物產品登錄碼:TFAA20000118512食品業者登錄字號:A-103341208-00000-9添加...
【香菇香料004-00015-08】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000027861
添加物名稱:香菇香料004-00015-08;MUSHROOMFLAVOR004-00015-08食品添加物產品登錄碼:TFAB30000027861食品業者登錄字號:A-119...
【香草香粉 SP-22286】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000531017
添加物名稱:香草香粉SP-22286;VANILLAPOWDERSP-22286食品添加物產品登錄碼:TFAA30000531017食品業者登錄字號:Q-154804862-00...
【茉莉香料粉 FBSP253254】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000675779
添加物名稱:茉莉香料粉FBSP253254;JasmineFlavorPowder食品添加物產品登錄碼:TFAA30000675779食品業者登錄字號:B-142668482-...