1-戊醇 | 食品添加物合法業者資訊網

1-戊醇（英語：1-pentanol，化學式：C5H12O）也稱為正戊醇，是一種醇類的有機化合物。為含有五個碳原子的醇。[2]

正戊醇是一種無色具有難聞氣味的液體。它具有8個醇類同分異構物。

戊醇可以用作塗覆CD和DVD的溶劑。戊醇具有代替汽油作為內燃燃料所需的所有性能。

戊醇可以如下製備分餾的雜醇油。為了減少使用化石燃料，研究正在進行開發與生產（化學性質相同）生物戊醇的成本效益的方法發酵。