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小蘇打和食用鹼是一樣的嗎？ | 食品添加物合法業者資訊網

小蘇打和食用鹼是一樣的嗎？

2017年12月5日—食用鹼並不是一種常用調味品，它只是一種食品疏鬆劑和肉類嫩化劑，能使乾貨原料迅速漲發，軟化纖維，去除發麵團的酸味，適當使用可為食品帶 ...

 小蘇打和食用鹼是一樣的嗎？

2017年12月5日 — 食用鹼並不是一種常用調味品，它只是一種食品疏鬆劑和肉類嫩化劑，能使乾貨原料迅速漲發，軟化纖維，去除發麵團的酸味，適當使用可為食品帶 ...

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日昇化工原料行 | 食品添加物合法業者資訊網
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