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經由巰基酶催化,可被碘乙酸(ICH2COOH)不可逆地抑制。NAD+還原 ... 酵母微生物食用在生麵團中的糖,並產生乙醇和二氧化碳作為廢棄產物。二氧化碳在生麵團 ...乙醇怎样变为乙酸 | 食品添加物合法業者資訊網
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