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Step3:當電子鍋響的時候,代表煮好囉!最後再加入適當的冰糖攪拌均勻.待鍋中甜湯冷卻,移入冰箱冷藏即可.將 ...
10 07.2012 倩兒 ♥ 魯蛋的小廚房[1]
炎炎夏日,就得靠一些冰品來消暑 以前總是喜歡到外面去吃冰、喝飲料
現在都覺得路邊攤的冰品不太衛生,飲料喝來喝去都是那幾樣 所以倩兒反而比較喜歡在家裡煮些清涼的甜湯或是果汁來消消暑
今天要為大家介紹的就是,夏天不可缺少的綠豆薏仁湯 超適合懶人的超簡單煮法,絕對要學起來喔!
首先來看看綠豆及薏仁的好處吧!
清熱解毒─綠豆 有利尿、去濕、消腫、清熱解毒,防暑降壓還有大量的膳食纖維
美白利尿─薏仁 美白、抑菌、利尿、補肺、健脾、去濕、抗病毒 其中蛋白質能分解酵素,軟化皮膚角質,使皮膚光滑,減少皺紋,消除色素斑點 但須特別注意的是:薏仁有使身體冷虛的作用,所以懷孕及月經期婦女,應避免吃薏仁
【材 料】 綠豆─── 1杯半 薏仁─── 1杯半 冰糖─── 適量
【作 法】
Step1:先將一杯半的綠豆及薏仁分開洗淨 為什麼要分開呢?因為綠豆及薏仁各自要浸泡的時間不同 綠豆泡入冷水中浸泡約2小時,薏仁泡入冷水中浸泡約5小時 因為綠豆容易發芽,不需要泡太久;但薏仁比較難煮爛,所以浸泡時間要久一點
時間到以後,我們就可以看到泡好的綠豆跟薏仁都各自膨脹了
Step2:接著把綠豆跟薏仁加在一起
接著以煮稀飯的方法增加水量 倩兒用電子鍋煮稀飯的比例是1:6,也就是說一杯米6杯水,一個電子鍋最多煮3杯米,18杯水
按下熬粥的按鍵
切記使用電子鍋,內容物最滿不能超過8分滿喔!
Step3:當...
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