[yummy] 輕盈蔬食,烤出甜味‧綜合烤蔬菜。 | 食品添加物合法業者資訊網
2013年2月1日—1.蔬菜切小塊或是切片、切條備用。·2.橄欖油下鍋,先把洋蔥塊炒一炒,接著把馬鈴薯、甜椒、櫛瓜也都放進去拌炒一下。·3.烤箱200度C,把烤 ...
這道烤蔬菜算是滿喜歡的料理,既輕鬆又隨性,不麻煩,只需交給烤箱來完成, 而且烤的還是我這條菜蟲最喜歡的蔬菜!想放什麼就放什麼, 根莖類如馬鈴薯、地瓜、紅蘿蔔,瓜類像是南瓜、櫛瓜、茄子, 都是很適合進烤箱的蔬菜,高溫烤出蔬菜的甜味,咀嚼中感受大自然的甜份。
說到櫛瓜啊,真的很靠運氣才能遇上, 早上本來沒有打算去市場,只是順路經過,還是彎進去看看, 先挑了豌豆芽,還在挑白花椰菜,眼角就瞥見黃澄澄的黃櫛瓜!ヽ(ˊ▽`)ノ 真是好久不見啊,挑了幾條,回家的路上一心就想中午來烤盤蔬菜吧。
這次烤的蔬菜有馬鈴薯、洋蔥、櫛瓜、紅甜椒和高麗菜芽。 雖然高麗菜芽比一般葉菜類硬,也不會出水滿適合烤, 不過還是比較薄,所以最晚進烤箱,大約烤好前五分鐘才放進去。
綜合烤蔬菜 (for 2人-4人) (但菜蟲餓的話一餐就可以吃光光)
<材料> 洋蔥 半顆 馬鈴薯 3 顆 紅甜椒 1 顆 櫛瓜 1 條 高麗菜芽 幾株
橄欖油/植物油 1-2 大匙 義大利香料/新鮮香草 適量 海鹽 適量 黑胡椒 ...
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