品客、彩虹糖等驗出含鋁吃多恐智力退化 | 食品添加物合法業者資訊網
2013年8月2日—...但如果以歐盟鎖定出的規定準,5000ppm已經超過人體可承受的十倍數量。(消基會,鋁,張智剛,李哲瑜,發粉,膨脹劑,可樂果,彩虹糖,品客,鋁麗基色素)
記者蔡孟修/台北報導
消基會8月2日針對市售食品進行抽查,結果發現32樣品中有14件產品驗出含鋁成分,其中一件西點食材-美國泡打粉的含鋁量高達5,000ppm,另外在含鋁麗基色素食品中,也發現品客、可樂果、彩虹糖等知名零食含有鋁成分,然而我國目前尚未對食品的含鋁量比例制訂相關規定,但根據醫學報告,攝食過量的鋁易造成骨折及智力退化的風險。
▲消基會抽查的樣本中,糕點類的食品因為添加含鋁的膨鬆劑,因此也在這波的抽檢結果中被驗出,消基會也指出,這些糕點類食品又以黑糖糕的含鋁量較高。(圖/記者蔡孟修攝)
根據調查,鋁可能造成人體腦部組織的損害及降低飲食中磷的吸收,甚至會引起神經功能混亂、記憶力減退與智力退化,同時可能造成骨骼含鈣量減少,嚴重時可能容易發生骨折。另外,國內有醫師指出,氣喘病患血漿中的鋁濃度普遍偏高,平均高達正常值近3倍,雖然無法證明鋁與引發氣喘有直接關係,但是仍值得關注。
消基會於5月間針對市售食品作抽查,其中包含10件蛋糕類、馬來糕、黑糖糕及麻花類食品10件,涼粉、粉粿、涼糕類食品7件,11含鋁麗基色素食品件,西點原料4件,總共32件商品,但有14件產品驗出含鋁成分,占全部樣品的 4成3,當中不乏可樂果、彩虹糖、品客等知名零食。
▲消基會抽查11件含鋁麗基色素的食品,有4件被驗出含鋁殘留量,其中不乏可樂果與彩虹糖等知名零食。(圖/記者蔡孟修攝)
這次抽查的10件糕點類商品,有7件商品被驗出鋁含量為200~500ppm之間,其中包含3件杯子蛋糕、2件黑糖糕、1件馬來糕;7件涼粉、粉粿、涼糕類食品則有2件涼糕的鋁含量界在50~100ppm之間;11件含鋁利基色素食品中,有3件鋁含量為200~500ppm之間;而4件西點食材中有2件不合格,其中1件「美國泡打粉」的鋁含量高達5,000ppm。
根據聯合國糧農組織及世界衛生組織聯合之食品添加物專家委員會2011年的規定,鋁的每週容許攝取量每人每公斤體重為...
4成3的樣品含鋁恐傷及腦部 | 食品添加物合法業者資訊網
《謠言終結站》合格食用色素多吃不會致癌 | 食品添加物合法業者資訊網
「色素致癌」+1 「 食用色素致癌」這說法大家都聽過~但真相是? | 食品添加物合法業者資訊網
「鋁麗基危害」+1 食用色素的真面貌 | 食品添加物合法業者資訊網
「鋁麗基致癌」+1 食用色素的真面貌 | 食品添加物合法業者資訊網
「食用藍色一號鋁麗基」+1 《謠言終結站》合格食用色素多吃 ... | 食品添加物合法業者資訊網
品客、彩虹糖等驗出含鋁吃多恐智力退化 | 食品添加物合法業者資訊網
紅色40號鋁麗基 《謠言終結站》合格食用色素多吃不會致癌 ... | 食品添加物合法業者資訊網
鋁麗基危害色素 | 食品添加物合法業者資訊網
食用色素的真面貌 | 食品添加物合法業者資訊網
【蘆薈香料1608111】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000591316
添加物名稱:蘆薈香料1608111;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000591316食品業者登錄字號:Q-197060881-00000-3添加物分類:型態:...
【葫蘆巴香粉 MP5060】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000468252
添加物名稱:葫蘆巴香粉MP5060;FenugreekSeedFlavorPowderMP5060食品添加物產品登錄碼:TFAA30000468252食品業者登錄字號:D-18...
【食用香料】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000033957
添加物名稱:食用香料;VanillaCustardFlavor食品添加物產品登錄碼:TFAB20000033957食品業者登錄字號:F-200040223-00000-5添加...
【牛奶香料FL2684A】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000220539
添加物名稱:牛奶香料FL2684A;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000220539食品業者登錄字號:D-153493778-00000-7添加物分類:牛奶型...
【黑糖香料RFL35191】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000716135
添加物名稱:黑糖香料RFL35191;BROWNSUGARFLAVORRFL35191食品添加物產品登錄碼:TFAA30000716135食品業者登錄字號:D-153493778...
【奇異果香料 60536】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000594948
添加物名稱:奇異果香料60536;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000594948食品業者登錄字號:Q-197060881-00000-3添加物分類:型態:...
【麝香葡萄香料 L080836】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000227548
添加物名稱:麝香葡萄香料L080836;MuscatflavorL080836食品添加物產品登錄碼:TFAB30000227548食品業者登錄字號:Q-197060881-0...
【鳳梨酵素複方食品添加物】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000118040
添加物名稱:鳳梨酵素複方食品添加物;BROMELAIN食品添加物產品登錄碼:TFAA20000118040食品業者登錄字號:A-123295701-00000-7...
【Wilton色粉 深粉紅】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000027972
添加物名稱:Wilton色粉深粉紅;ColorDust-DeepPink食品添加物產品登錄碼:TFAB20000027972食品業者登錄字號:A-153026710-00000...
【烘焙百香果香料】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000113348
添加物名稱:烘焙百香果香料;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000113348食品業者登錄字號:F-186142393-00000-9添加物分類:香料型...
【β-胡蘿蔔素 10% FT-RED/BT】食品添加物產品登錄碼:TFAA2N002946007
添加物名稱:β-胡蘿蔔素10%FT-RED/BT;ALTRATENE10%FT-RED/BT食品添加物產品登錄碼:TFAA2N002946007食品業者登錄字號:A-112971...
【β-胡蘿蔔素 10% B】食品添加物產品登錄碼:TFAB2C006481005
添加物名稱:β-胡蘿蔔素10%B;BETA-CAROTENE10%B食品添加物產品登錄碼:TFAB2C006481005食品業者登錄字號:A-170576484-00000-9...
【活力發 TG-B(散粉型)酵素製劑】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000058505
添加物名稱:活力發TG-B(散粉型)酵素製劑;ACTIVATG-BPOWDERSPRINKLETYPE食品添加物產品登錄碼:TFAB20000058505食品業者登錄字...
【食用紅色七號】食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002628003
添加物名稱:食用紅色七號;ERYTHROSINE(FOODREDNO.7)食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002628003食品業者登錄字號:E-180116854-000...
【食用紅色四十號】食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002862003
添加物名稱:食用紅色四十號;ALLURAREDAC(FOODREDNO.40)食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002862003食品業者登錄字號:E-186369601-...