懶人包:2013年順丁烯二酸(毒澱粉)事件(上) | 食品添加物合法業者資訊網
2014年1月28日—編按:本文為2014年「食在環保」專欄第一篇,本專欄希望提供關於食品安全與飲食文化綠化方面的認知,首篇推出「毒澱粉懶人包」,以提醒 ...
※ 編按:本文為2014年「食在環保」專欄第一篇,本專欄希望提供關於食品安全與飲食文化綠化方面的認知,首篇推出「毒澱粉懶人包」,以提醒人們:有關最近《食品衛生管理法》修法,在複方查驗機制上引起廠商反彈、衛福部裹足不前的重大爭議[1]上,我們不要忘了,複方查驗闕如,人們該如何確保塑化劑、毒澱粉等工業原料添加到食品中的問題不會再發生?
毒澱粉事件大事記2月
衛生署食品藥物管理局接獲檢舉,有澱粉業者將工業用黏著劑「順丁烯二酸酣」添加入澱粉製品。此化製澱粉不在衛生署管制的食品添加物名單內,無法進行相關產品的檢驗,直到3月15日衛生署才建立食品含順丁烯二酸檢驗方法,開始進行市售澱粉製品檢驗。
5月13日
經三個月調查,衛生署公布違法使用順丁烯二酸廠商,利用毒澱粉製成粉圓、粄條、黑輪等食品大量流入市面,查驗後發現包括珍珠粉圓、肉圓、魚丸、豆花、黑輪、板條、米粉等,皆驗出順丁烯二酸,引發食品安全危機。衛生署下令各縣市衛生局擴大稽查澱粉類製品,隨後公佈涉順丁烯二酸酐澱粉之業者名單[2](更新至2013年10月24日)
5月26日
食藥局發現,多數涉違法添加化製澱粉的原料生產廠商集中在台南地區,而相關技術來自中學退休教師王東清,他每次收取50萬到100萬元教導業者調和化製澱粉,讓製作出的修飾澱粉能做...
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【磷酸二澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M013118009
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【楓糖香料 603249】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000178576
添加物名稱:楓糖香料603249;ARTIFICIALMAPLEFLAVOR603249食品添加物產品登錄碼:TFAB30000178576食品業者登錄字號:A-18052631...
【糖味香料 650497】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000098982
添加物名稱:糖味香料650497;artificialsweetflavorpowder650497食品添加物產品登錄碼:TFAB30000098982食品業者登錄字號:A-18...
【藍莓香料 602279】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000154165
添加物名稱:藍莓香料602279;ORGANICBLUEBERRYFLAVOR602279食品添加物產品登錄碼:TFAB30000154165食品業者登錄字號:A-1805263...
【氧化澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010217006
添加物名稱:氧化澱粉;OXIDIZEDSTARCH(FLU-XP0120)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010217006食品業者登錄字號:A-170353940-00000...
【氧化澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012921000
添加物名稱:氧化澱粉;OxidizedStarch(SMS700)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012921000食品業者登錄字號:A-124956270-00000-3添...
【醋酸澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012174000
添加物名稱:醋酸澱粉;STARCHACETATE﹝ACETYLATEDSTARCH(BSL-7614)﹞食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012174000食品業者登錄字號:...
【反丁烯二酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C004999006
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【磷酸二澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009054003
添加物名稱:磷酸二澱粉;DISTARCHPHOSPHATE(KREATION10CL)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009054003食品業者登錄字號:A-12495627...
【蜂蜜香料 604126】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000256944
添加物名稱:蜂蜜香料604126;HONEYTYPEORGANICFLAVOR604126食品添加物產品登錄碼:TFAB30000256944食品業者登錄字號:A-1805263...
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添加物名稱:酥漿粉BM-C47;BM-C47食品添加物產品登錄碼:TFAA20000124744食品業者登錄字號:F-128587740-00000-4添加物分類:粘...
【磷酸二澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012699002
添加物名稱:磷酸二澱粉;DISTARCHPHOSPHATE(CTF-7657)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012699002食品業者登錄字號:H-154120657-00...
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添加物名稱:修飾澱粉SS-R30;SS-R30食品添加物產品登錄碼:TFAA20000098799食品業者登錄字號:F-128587740-00000-4添加物分類:...
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添加物名稱:乙醯化磷酸二澱粉;ACETYLATEDDISTARCHPHOSPHATE食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002169003食品業者登錄字號:M-161865...
【食用保水澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000035252
添加物名稱:食用保水澱粉;PICKLEKEEPER食品添加物產品登錄碼:TFAB20000035252食品業者登錄字號:A-112870220-00000-0添加物分...