廷得耳效應 | 食品添加物合法業者資訊網
廷得耳效應(英語:Tyndalleffect),又稱廷得耳現象、廷得耳效應、丁澤爾現象、丁澤爾效應。當一束光線透過膠體,從入射光的垂直方向可以觀察到膠體裡出現 ...
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德國宮廷主教座堂內被散射而顯現的光路,是廷得耳效應的典型例子 北京中國尊大樓外牆的反射光由於嚴重的霾而被散射廷得耳效應(英語:Tyndall effect),又稱丁達爾效應、廷得耳現象、丁澤爾現象、丁澤爾效應。當一束光線透過膠體,從入射光的垂直方向可以觀察到膠體裡出現的一條光亮的「通路」,其原理是光被懸浮的膠體粒子(例如:乳劑、混懸劑)散射。廷得耳效應得名自物理學家約翰·廷得耳,他是首位對此現象深入研究的科學家。
在光的傳播過程中,光線照射到粒子時,如果粒子大於入射光波長很多倍,則發生光的反射;如果粒子小於入射光波長,則發生光的散射,這時觀察到的是光波環繞微粒而向其四周放射的光,稱為散射光或乳光。廷得耳效應就是光的散射現象或乳光現象。由於溶膠粒子大小一般不超過100 nm,膠體粒子介於溶液中溶質粒子和濁液粒子之間,其大小在1~100nm。小於可見光波長(400 nm~700 nm),因此,當可見光透過溶膠時會產生明顯的散射作用。而對於真溶液,雖然分子或離子更小,但因散射光的強度隨散射粒子體積的減小而明顯減弱,因此,真溶液對光的散射作用很微弱。此外,散射光的強度還隨分散體系中粒子濃度增大而增強。所以說,膠體能有廷得耳現象,而溶液幾乎沒有,可以採用廷得耳現象來區分膠體和溶液。1869年,英國科學家約翰·廷得耳研究了此現象。
形成[編輯]廷得耳現象是膠體中分散質微粒對可見光(波長為400-700nm)散射而形成的。它在實驗室里可用於膠體與溶液的鑑別。光射到微粒上可以發生兩種情況,一是當微粒直徑大於入射光波長很多倍時,發生光的反射;二是微粒直徑小於入射光的波長時,發生光的散射,散射出來的光稱為乳光。散射光的強度,隨著顆粒半徑增加而變化。懸(乳)濁液分散質微粒直徑太大,對於入射...
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