【實用精油】Cinnamon(Cassia) 肉桂肉桂皮精油 | 食品添加物合法業者資訊網
2021年3月9日—肉桂精油Cinnamon中國肉桂皮精油CinnamonCassia由來:屬樟科學名:Cinnamomumzeylanicum(Cassia)萃取部位:樹皮/樹葉感官特性: ...
肉桂精油 Cinnamon 中國肉桂皮精油 Cinnamon Cassia由來:屬樟科學名:Cinnamomum zeylanicum (Cassia) 萃取部位:樹皮/樹葉感官特性:香甜氣味,木材、辛辣、麝香三者混合氣味。搭配精油:安息香、豆蔻、丁香、芫荽、乳香、白松香、薑、葡萄柚、熏衣草、野馬鬱蘭、松、迷迭香、百里香。 肉桂是原產于印尼的常年開花的常綠植物,在印度,它與沒藥、甘松香同為焚香祝壽的木材,越接近樹幹中心的樹皮所製成的肉桂品質越上等。幾乎整棵肉桂樹都可拿來萃取肉桂精油,不過一般人較常用的是以樹葉蒸餾的精油,因為它不會像樹皮或花苞蒸餾的精油那麼刺激、肉桂醛的含量也沒有那麼高,較不會引發過敏。 主要由樹皮蒸餾其香味,近來也加入葉子,味道有一點像由木材、辛辣、麝香三者混合而成帶甜味,樹木為鐵色2公尺以此即可採收,主要種植地為瓜哇、斯里蘭卡、東印群島、馬達加斯加、南印度,精油分為桂皮油和桂葉油,顏色為淺黃褐色。肉桂精油萃取部位可以是樹葉、樹枝、樹皮等部位蒸餾,根據當次蒸餾情況或天氣環境變化,樹葉、樹枝、樹皮等各部位含量不同,味道也可能有所不同。 在芳香按摩中,主要使用的肉桂精油(蒸餾樹葉或少許樹皮與樹枝)。因為肉桂皮中的肉桂醛含量較高,對皮膚比較有刺激,而肉桂葉精油相對溫和。世界上最好的肉桂精油產自斯里蘭卡,也稱錫蘭肉桂。不同地區產的肉桂,中文翻譯都是「肉桂」,實際上品種有很大不同。中國的肉桂,英文是“CASSIA”, 其他國家的肉桂,通稱“CINNAMON”以下匯整肉桂與肉桂皮精油的差異性: 肉桂皮精油(樹皮蒸餾)的味道偏向於我們生活中常見的辛香料,比如咖啡店常使用添加於咖啡上面提味的肉桂粉氣味,帶有些濃膩甘甜味;而一般的肉桂精油(樹葉與樹皮混合蒸餾)的味道則是有些類似丁香味,稍微有些辛辣的氣味。此兩款味道上差異落差比較大一些。 一般肉桂精油(樹葉樹枝萃取)刺激感較少適合按摩,如果想用於按摩又喜歡肉桂皮濃郁香氣的味道,可以將兩款肉桂精油混合,如此一來可以降低刺激感也可以提升香氣。 應用歷史與相關神話:肉桂這是一種非常古老的香料,一直被視為珍貴物品,特別用做寺廟裏的焚香。神話中的火鳳凰搜集肉桂、沒藥與印度甘松香,用以燃起神奇之火,好浴火重生。埃及人認為它是有益於足部...
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