抹茶粉 | 食品添加物合法業者資訊網
各式抹茶粉(宇治、靜岡),分為烘焙用、調飲用。抹茶粉建議用量:*烘焙-總材料的2%-5%以上用量僅供參考,使用者可依照自己喜好調整*調飲-大杯(630c.c.) ...
各式抹茶粉(宇治、靜岡),分為烘焙用、調飲用。
抹茶粉建議用量: *烘焙- 總材料的2%-5% 以上用量僅供參考,使用者可依照自己喜好調整
*調飲- 大杯(630c.c.) 8-12g 中杯(450c.c.) 5-8g 小杯(350c.c.) 3-5g
將100c.c熱水加入抹茶粉提香攪拌均勻,依序加入糖、水(冰塊),即完成一杯冰抹茶,如有添加其他風味調味(例如:鮮奶、果汁、蜂蜜、多多...等),須斟酌調高抹茶粉比例
注意事項: 抹茶粉為全葉研磨,非即溶品,纖維沉澱屬於正常現象。 抹茶粉原料屬農作物,會隨著溫度和時間的變化,顏色會退淡,屬自然現象。
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