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所有烈酒中,威士忌是台灣人最愛的一種;除了受到酒商廣告行銷創意和力道的影響,究竟台灣人是否有著屬於自己亞熱帶南島的口味偏好特性? 投射在消費者偏好上,什麼樣的口味和品牌調性最受台灣人歡迎?
台灣人喝威士忌,無論從數量或消費金額,都可堪稱另類的「台灣之光」,無論我們在國際的能見度多低,但是只要在威士忌產業,就絕無法忽視台灣名列前茅的威士忌消費量。
如果單從銷售數字來看,最直接可以看到屬於台灣市場特色的是兩個關鍵字:「蘇格蘭」,還有「單一麥芽」。
轉換過來還有一個字,就是「貴」。
蘇格蘭單一麥芽威士忌在整體威士忌市場來說,屬於比較高價的一群。在全球威士忌業界有 Dr. Whiskey 之稱的某經典品牌威士忌品牌大使曾在採訪中透漏,雖然他從年輕就開始熱愛、鑽研威士忌,但是該品牌高貴又真的有點貴的價格,直到他到擔任該品牌大使之前都沒喝過幾次,忍痛買了一瓶,每次都是很珍惜的倒出來嚐一點就又擺回架上。聽在小編耳裡直汗顏,因為在小編老家,老爹跟叔叔伯伯們喝這個牌子的方式,可是直接兌礦泉水一人一瓶,一個晚上就能消滅好幾瓶。
台灣自 1991 開放威士忌進口,至今每年進口大量威士忌,拚酒豪飲與品酒文化同時存在,不只喝得多,對高價酒款的偏好也是一大特色。
國際葡萄酒與烈酒數據分析公司 IWSR 2014 年的資料就已經指出,台灣的威士忌消費量是全球第 6 名、消費金額則排名第 2,也顯示我們喝的威士忌平均單價較高;而單一麥芽威士忌的消費量,台灣的近幾年全球排名更一直在亞軍到季軍間盤旋。
無論台灣人是真的比較懂威士忌,或是單純喜歡享受「高貴」的虛華,從台灣哪些威士忌賣得最好,亦可一窺台灣人的偏好。
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