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木瓜蛋白酶[編輯] ... 木瓜蛋白酶（英語：papain），或簡稱木瓜酶、木瓜酵素，又稱嫩精或木瓜粉，是存在於番木瓜果實中的一種半胱氨酸蛋白酶。木瓜蛋白酶對於嫩 ... Read More

它是存在於木瓜中的一種蛋白質分解酵素稱為木瓜酵素，因此餐後吃木瓜可幫助消化。日常比較常用的形式就是在煎牛排前用的嫩精，嫩精的作用是可以將肉類結締 ... Read More

木瓜酵素（Papain） ... 木瓜酵素（Papain），是存在於木瓜果實中的一種半胱氨酸蛋白酶。 含有維生素C ，能幫助製造可使肌膚緊緻的膠原，以及含有幫助消除皺紋 ... Read More

木瓜酵素嫩精肉類軟化劑粉狀一般指的就是肉品經蛋白質分解酵素，分解肌肉中的結締組織與收縮性蛋白質，達到嫩化肉質的效果，一般較常使用的嫩精成分主要是 ... Read More

木瓜酵素的作用-功效與推薦食物 · 1、促進蛋白質消化吸收利用，降低消化不良引起的腸胃不適。 · 2、改善麩質過敏症狀。 · 3、調節免疫反應中白血球的作用，提升 ... Read More

實驗動物及比較醫學名詞, papain, 木瓜酵素. 學術名詞 食品科技, papain, 木瓜酶. 學術名詞 生物學名詞-植物, papain, 番木瓜素；番木瓜蛋白酶. 學術名詞 動物學名詞 Read More

青木瓜為未熟的木瓜，含有較多的木瓜酵素（papain），而木瓜酵素的作用是在分解蛋白質，幫助體內對蛋白質的消化吸收。 這種酵素可治胃病，是被列入藥草的 ... Read More

木瓜酵素（Papain）为存在于木瓜中的一种蛋白质分解酵素。... Read More

由 呂宜倩 著作 · 2006 — 木瓜酵素 ； 蛋白酶 ； 幾丁質酶 ； papain ； protease ； chitinase ... 金屬離子對酵素影響，以酪蛋白為基質，F1和F2受Cu2+、Fe2+、 Zn2+、Mn2+、EDTA ... Read More

乳糖分解酵素Lactase 溶菌酶Lysozyme 澱粉分解酵素Amylase 木瓜酵素Papain 聚木糖分解酵素Xylanase 果膠分解酵素Petinase. Read More