綠藻(小球藻)的5種功效及副作用(第1種最多人想問) | 食品添加物合法業者資訊網

2018年4月25日—綠藻(小球藻)被推薦的實證功效(好處)有哪些？·1．幫助排毒·2．提升免疫功能·3．降膽固醇·4．減少抽菸氧化傷害·5．有益高血壓.

綠藻是一種單細胞微藻，為球藻科，小球藻屬，所以正確學名為小球藻，富含葉綠素，因此呈現綠色（2品種最常見，且研究最豐富，為Chlorella vulgaris及Chlorella pyrenoidosa）

由於綠藻細胞壁較厚，因此在以往總認為消化吸收率不如螺旋藻（又稱藍綠藻），拜生物科技進步之賜，已可藉由破壁技術提升吸收率

綠藻除了有豐富的蛋白質、多醣體、維生素、礦物質和必需氨基酸，依品種還帶有葉黃素等成分，由於結構與紅血球相似，因此常被冠名為綠色血球，是一種高價值的營養補充品，適度攝取可能具有排毒、調整免疫力等功效，詳述如下

螺旋藻(藍藻)的12種功效及副作用（7點使用禁忌請小心）[1]

近年來接二連三的食安風暴不斷被揭發，雖然各國政府因此加強控管政策，但常是道高一尺，魔高一丈，黑心商人依舊遊走法律邊緣，大賺黑心錢，傷害無辜的消費者，因此如何防毒及排毒成為大家最關注的話題

一則研究指出（對象為35位孕婦），孕期補充綠藻除了能降低母乳中的戴奧辛濃度，還能提升免疫球蛋白A（IgA）的水準，能減少胎兒從母乳吸收戴奧辛機率。註１[2]

另則隨機雙盲對照研究指出（為期2周，對象為6位女性），補充綠藻能降低尿液中多環胺類化合物（MeIQx）的水準，具有抑制毒素吸收及干擾其生物活化的效果。註２[3]

背後機制可能與綠藻中的葉綠素所具有的重金屬螯合及解毒功能有關

＊環胺類化合物是飲食中常見的致癌化學分子，常見於過度烹調的食物中

＊結論：食用綠藻或許能加強身體排毒能力，但相關人類研究仍不多，有待更多實證確認

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