丁位辛内酯 | 食品添加物合法業者資訊網
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本词条缺少概述图,补充相关内容使词条更完整,还能快速升级,赶紧来编辑[8]吧!丁位辛内酯是一种化学品,分子式为C8H14O2。
中文名 丁位辛内酯 外文名 δ-Octalactone CAS 698-76-0 分子式 C8H14O2 丁位辛内酯 中文名:丁位辛内酯,δ-辛内酯,5-羟基辛酸内酯。FEMA:3214 。
分子量 142.20 。
外观:无色至微黄色澄清液体。
香气:温暖的椰子样气息、并有香豆素样豆香香韵和奶油样脂肪气息。
折光率(20℃):1.452-1.458 。
沸点(℃): 238 。
相对密度(25/25℃): 0.994-0.999 。
闪点(℃): 大于100 。
溶解性: 不溶于水和甘油,易溶于醇类有机溶剂。
丁位辛内酯存在天然存在于辛香料和奶制品中。
丁位辛内酯制备 将2-戊烯[9]基环戊酮制成5-氧代辛酸,再进行内酯化而得。 用于食用香精[10]和日化香精中,广泛用于各类花香、果...丁位辛内酯 | 食品添加物合法業者資訊網
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