【小磨坊】香草類風味料料理隨手撒增加料理香氣加強視覺美味 ... | 食品添加物合法業者資訊網
2018年3月5日—洋香菜與肉類搭配具有殺菌功效,本身含有維生素A、B1、B2、鈣、鎂、鐵等成份,營養價值非常高。洋香菜葉.jpg.顏色鮮綠的小磨坊洋香菜葉適用 ...
在歐美地區,香草與辛香料被廣泛應用在所有料理中,食用方式也很多元,在不同的溫度、時間點加入,與不同的香料互動,都會影響風味與香氣。
香料為「可以食用,增加料理香氣、味道或染色的調味品。」,香草相反的不像香料一定得具備「可食用」特質,香草指的是:「凡對人類生活有幫助的花草」,有些可食用,有些僅具觀賞或芳療用途。相對於香料,香草的定議更廣泛。料理時小份量的添加,與不同食材搭配亦會有不一樣的效果與風味。料理完成時,也很適合後面撒上,加強擺盤視覺效果。
✭ 小磨坊 洋香菜葉[1] > 義式料理最百搭[2]
✿ 洋香菜葉介紹:
清爽優雅的香味和鮮綠色澤,一直以來都是西方人烹飪時愛用香菜之一。洋香菜與肉類搭配具有殺菌功效,本身含有維生素A、B1、B2、鈣、鎂、鐵等成份,營養價值非常高。
顏色鮮綠的小磨坊洋香菜葉適用於增味添色,無論是撒在義大利麵上或是用於醃漬,皆相當適合。
✪ 胡麻洋蔥培根盤[3] 看食譜[4][5]
洋蔥清脆鮮甜的口感搭配培根鹹香,拌著胡麻醬一起吃,鹹甜清爽的滋味,讓人忍不住一口接著一口,是一道適合當作下午茶的簡易料理。
小磨坊美味加分調味料:洋香菜葉[6]
✪ 歐風烤豬排三明治[7] 看食譜[8][9]
一般早餐的三明治大多會在吐司上面塗抹美乃滋,但在這裡改塗抹使用自製的香蒜奶油醬, 讓吐司散發難以抗拒的蒜香味。豬里肌肉以具歐香風味的醃料醃過後香煎,與新鮮甜脆的美生菜相互搭配,加上番茄與蛋皮,營養與美味兼具。摘錄自三悅文化《無國界創意小吃學堂》
小磨坊美味加分調味料:香蒜粉、洋香菜葉、匈牙利紅椒粉、鮮磨白胡椒[10][11][12][13]
洋香菜 | 食品添加物合法業者資訊網
【香草品種與用途】甜羅勒.九層塔.打拋葉& 香菜.洋香菜(巴西里 ... | 食品添加物合法業者資訊網
洋香菜-食譜與做法共1 | 食品添加物合法業者資訊網
巴西里-食譜與做法共1 | 食品添加物合法業者資訊網
【小磨坊】香草類風味料料理隨手撒增加料理香氣加強視覺美味 ... | 食品添加物合法業者資訊網
西餐界的香菜!香芹、巴西里、荷蘭芹其實是同一種? | 食品添加物合法業者資訊網
香菜是最強食療、解毒食物!香菜、洋香菜哪個功效更好 ... | 食品添加物合法業者資訊網
[洋香菜 | 食品添加物合法業者資訊網
洋香菜巴西里消除脹氣及袪痰功效! | 食品添加物合法業者資訊網
【高鮮PLUS味精】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000105293
添加物名稱:高鮮PLUS味精;IG-ENRICHEDPLUSMONOSODIUMGLUTAMATE食品添加物產品登錄碼:TFAA20000105293食品業者登錄字號:N-158...
【蕃茄香料粉901796TP】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000606302
添加物名稱:蕃茄香料粉901796TP;TOMATOFLA.PDR.食品添加物產品登錄碼:TFAA30000606302食品業者登錄字號:N-170735933-00000-8...
【香草香料 SD-10066】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000182345
添加物名稱:香草香料SD-10066;VANILLAFLAVORSD-10066食品添加物產品登錄碼:TFAA30000182345食品業者登錄字號:A-111907184-00...
【香料】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000437304
添加物名稱:香料;TH07307食品添加物產品登錄碼:TFAA30000437304食品業者登錄字號:P-116542620-00000-9添加物分類:蜂蜜型態:...
【尤加利粉狀香料5801303】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000562448
添加物名稱:尤加利粉狀香料5801303;EUCALYPTUSFLAVORPOWDER5801303食品添加物產品登錄碼:TFAA30000562448食品業者登錄字號:F...
【香草香料】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000151500
添加物名稱:香草香料;vanillaflavor食品添加物產品登錄碼:TFAB30000151500食品業者登錄字號:A-184742908-00000-0添加物分類:...
【辣味香料1101603157】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000228741
添加物名稱:辣味香料1101603157;Flavour,TypeHot1101603157食品添加物產品登錄碼:TFAB30000228741食品業者登錄字號:A-186384...
【羅勒油香精 ES-12402-1】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000345964
添加物名稱:羅勒油香精ES-12402-1;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000345964食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:...
【火腿香料】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000064413
添加物名稱:火腿香料;63116018_MeatHamFlavor450-00367-02食品添加物產品登錄碼:TFAB30000064413食品業者登錄字號:A-1235266...
【798251 麥芽奶精香料粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000224051
添加物名稱:798251麥芽奶精香料粉;798251MaltFlavor食品添加物產品登錄碼:TFAB30000224051食品業者登錄字號:D-180116475-000...
【栗子香料】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000159485
添加物名稱:栗子香料;MarronFlavourDX-4食品添加物產品登錄碼:TFAB30000159485食品業者登錄字號:E-116455287-00000-0添加物...
【香辛料7605】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000100681
添加物名稱:香辛料7605;Spices7605食品添加物產品登錄碼:TFAA20000100681食品業者登錄字號:P-122208715-00000-0添加物分類:...
【人蔘香料 11092(C2)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000620768
添加物名稱:人蔘香料11092(C2);GinsengFlavor11092(C2)食品添加物產品登錄碼:TFAA30000620768食品業者登錄字號:N-112905831-...
【九層塔香料粉900135UP(停用)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000253265
添加物名稱:九層塔香料粉900135UP(停用);SWEETBASILOILFLAVORPOWDER食品添加物產品登錄碼:TFAA30000253265食品業者登錄字號:...
【甜羅勒香料1102009903】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000290054
添加物名稱:甜羅勒香料1102009903;BasilFlavour,TypeSweetBasil1102009903食品添加物產品登錄碼:TFAB30000290054食品業者登...