三仙膠製做小技巧@ Hello,頑皮老媽:: 痞客邦 | 食品添加物合法業者資訊網
裝瓶大功告成.三仙膠這個讓我又愛又恨的東東它實在很難溶解又易結塊.每次做都要花很多時間對吧大家應該有同感厚.有什麼好方法嗎有有有當然有.純水跟三仙膠 ...
粉末分次加 製做才省力喔 沒時間預先做好只好和著萃取液一起做
完成囉 很晶瑩剔透吧
沒結塊 稠度將將好 不滴落
裝瓶 大功告成
三仙膠 這個讓我又愛又恨的東東 它實在很難溶解 又易結塊
每次做都要花很多時間 對吧 大家應該有同感厚
有什麼好方法嗎 有有有當然有
純水跟三仙膠粉都各自量好後 準備一張乾淨的衛生紙將量好的粉倒在上面
碗裡先倒少許的水 在用手指抓少許的粉 像灑鹽巴一樣均勻灑
不要一搓就丟下去 妳會後悔 ~"~
打蛋的動做會吧 接下來就用打蛋的方式攪勻三仙膠
劃圓的話 時間要花更久 打蛋的方式較省時
均勻後再加少許水 再灑粉末 再用打蛋的方式
就這樣重覆做 就可以做出像照片那樣了
書上教的 放到瓶子裡搖 天阿~~會搖到手@#$%&*
不過要是想練蝴蝶袖倒是個好方法~哈哈
PS :隔水加熱溶的較快 還有三仙膠溶於油根本不結塊
攪個兩三下就完溶解了
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