必買英國茶分享 | 食品添加物合法業者資訊網
17世紀末,中國茶引進英國,歐洲開始流行喝起中國引進的綠茶,到了西元1840年,正值英國維多利亞時代,一天,貝德芙公爵夫人安娜女士一時興起,在下午時段請女僕準備烤麵包、茶果腹,就此開啟了貴族社交圈的「下午茶文化」,這便是「英國紅茶文化」的歷史由來。
在紅茶裡加上牛奶和糖,再搭配餅乾、甜品或三明治,便是最英式的下午時光。熱愛喝紅茶的飄兒,即將要前往英國遊歷,當然不能錯過英國文化有名的「茶文化」,特在出發前專研了一下英國茶,也非常剛好,飄兒家附近新開了一間專賣英國紅茶的「Hardy&ivy 英茶香[1]」,專賣在英國很有名的英國茶品牌「Whittard」、「Fortnum & Mason」的茶,由於店家店家用來泡茶的水、洗茶葉的水都有經過鑑定,所以自己喝得很放心,在瘋狂的一個月每天一杯之下,總算對英國各種茶葉味道有點小心得,很高興在出發到英國前能先用小小的預算認識所有茶葉,到時候要買伴手禮回來也比較知道要買哪些口味,如果有人來高雄,也推薦可以到巨蛋附近這間店去喝喝噢!所以這篇將以「Whittard」、「Fortnum & Mason」這兩個在英國算比較高檔的茶葉來介紹英國茶,當然「Yorkshire Tea」也是一個大牌,等我到英國後會再加進來寫,而台灣常喝到的「Twinings」就不特別介紹囉!
英國茶種類&英文認識在開始介紹各種紅茶茶葉前,首先當然要認識茶葉罐子上會有的這些英文標示才不會買錯。
◎ 茶種類 原味茶(Single Origin Tea):產地名為茶名的紅茶,如印度的大吉嶺紅茶(Darjeeling Tea)、阿薩姆紅茶(Assam Tea)、錫蘭紅茶(Ceylon Tea)、俄羅斯大篷車(Russian Caravan) 混合茶(Blended Tea):原味茶加上其它種類的茶葉,如加入佛手柑(bergamot)精油的格雷伯爵茶(Ea...必買英國茶分享 | 食品添加物合法業者資訊網
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【伯爵茶香基 99803-2-850-A15-SUB】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000181760
添加物名稱:伯爵茶香基99803-2-850-A15-SUB;BERGAMOTBASE99803-2-850-A15-SUB食品添加物產品登錄碼:TFAA30000181760食品業者...
【蘋果香料 SD-20661】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000713772
添加物名稱:蘋果香料SD-20661;APPLEFLAVORSD-20661食品添加物產品登錄碼:TFAA30000713772食品業者登錄字號:A-111907184-0000...
【伯爵香料 BGT003-C20】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000673744
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【綠茶香料 GTEG003-D2】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000678895
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【綠茶香料 85140-C4】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000726271
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【巧克力粉狀香料 58423】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000334591
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【伯爵香料AB 2003】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000723111
添加物名稱:伯爵香料AB2003;BERGAMOTFLAVOURAB2003食品添加物產品登錄碼:TFAA30000723111食品業者登錄字號:F-112797827-0000...
【柳橙香料 SD-18767】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000689628
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