肉桂打噴嚏發表的【Oster營養管家調理機】簡易法式蘑菇湯食譜 | 食品添加物合法業者資訊網

2013年5月23日—步驟·蘑菇洗淨、瀝乾，切薄片。·先用半大匙油，小火炒香洋蔥末至洋蔥熟、顏色變透明。·然後倒入雞高湯，以小火慢燉至洋蔥熟軟。·另用一個炒 ...

這道法式蘑菇湯做法很簡單喔， 連我家那個不下廚的弟弟都會做，很多時候， 喝到的蘑菇濃湯多半是帶有蘑菇細粒在湯裡面， 但每次到餐廳品嚐法式或歐式的蘑菇湯， 卻好像都喝不出完整顆粒的感覺， 可以使用可以耐熱的Oster營養管家調理機來攪碎， 我喜歡吃帶有些粗蘑菇口感的， 就別打太碎，喜歡喝質地細些， 那打久一點看來只有自己做的蘑菇湯， 才能隨自己喜好選擇喔

訣竅提示

小提醒： ※這裡用的鮮奶油是液狀的，不用打發。 ※※炒蘑菇一定要小火慢炒，把滲出的水分都炒乾才可以，否則會有生澀味喔。

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※使用前請詳閱Oster營養管家調理機說明書。