火鍋湯底竟是粉泡的！現熬、粉泡到底差在哪？ | 食品添加物合法業者資訊網
2018年12月11日—火鍋業者使用的湯底粉，其實只是在煮好高湯後，把高湯調味或直接進行噴霧乾燥的步驟。如果需要，最後再加上一些合法的食品添加物即可。
2018年12月11日 — 火鍋業者使用的湯底粉，其實只是在煮好高湯後，把高湯調味或直接進行噴霧乾燥的步驟。如果需要，最後再加上一些合法的食品添加物即可。
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