左旋麩醯胺酸是什麼?功效有哪些?一般人需要補充嗎? | 食品添加物合法業者資訊網
2020年8月27日—左旋麩醯胺酸(L-glutamine)是人體中含量最豐富的游離胺基酸,富含於血漿與肌肉中,骨骼肌、脂肪組織、腸道細胞及免疫系統(胸腺細胞、嗜中性 ...
什麼是左旋麩醯胺酸(L-Glutamine)? 左旋麩醯胺酸:體內最豐富的胺基酸胺基酸是組成蛋白質的基石,是構成人體各組織的重要基本元素。左旋麩醯胺酸(L-glutamine)是人體中含量最豐富的游離胺基酸[1],富含於血漿與肌肉中,骨骼肌、脂肪組織、腸道細胞及免疫系統(胸腺細胞、嗜中性白血球、淋巴球、巨噬細胞)都以左旋麩醯氨酸為主要之能量來源。
麩醯胺酸的分子結構以碳(C)骨架為主,具有兩個氮(N)鍵,氮佔其分子量的19%,使其成為肌肉細胞中「碳」與「氮」的主要提供者,通過血液運送到身體各器官,為細胞提供「燃料」,作為傷口組織修復和維持重要器官功能所必需的材料。
麩醯胺酸在體內可合成核苷酸、ATP、磷脂、固醇,同時還可轉換成其他胺基酸(如麩胺酸、脯胺酸、天門冬胺酸、丙胺酸、絲胺酸、甘胺酸……等),這些都是細胞生長、分裂增殖時所必需的重要元素。
左旋麩醯胺酸功效有哪些?臨床上左旋麩醯胺酸最常見的用途在治療化療副作用、放療等癌症治療時的併發症,如口腔與消化道的黏膜損傷、黏膜炎[1]、手腳麻木痛(周邊神經病變)[2],並預防癌症惡病質[3];或是應用於治療腸道疾病(腸炎、胃潰瘍、短腸症、腸漏症)[4],與嚴重分解代謝的疾病(如燙傷、外傷、大手術、骨髓移殖、接受全身靜脈營養TPN),維持免疫功能、預防體重急遽下降等。而有些文獻也建議麩醯胺酸可用為運動健身、重量訓練的補充[5]。
治療癌症化療副作用,推薦補充左旋麩醯胺酸 一般人需要補充左旋麩醯胺酸嗎?
麩醯胺酸(glutamine)與精胺酸(Arginine)[6]同為「半必須胺基酸」,在正常情況之下,人體可透過骨骼肌或肝臟自行合成,或從飲食攝取足量的麩醯胺酸(此時麩醯胺酸屬於非必需胺基酸),所以健康的一般人平常是不需要特別額外做補充的。
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一般人在健康狀態下,不需額外補充麩醯胺酸...
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