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樟茶鸭 | 食品添加物合法業者資訊網

樟茶鸭

樟茶鸭原料·1.将鸭宰杀煺净毛，在背尾部横割7厘米长的口，取出内脏，割去肛门，洗净。·2.将绍酒、醪糟汁、胡椒粉、味精调成汁，均匀抹在鸭皮上及鸭腹中，将 ...

 樟茶鸭

樟茶鸭原料 · 1.将鸭宰杀煺净毛，在背尾部横割7厘米长的口，取出内脏，割去肛门，洗净。 · 2.将绍酒、醪糟汁、胡椒粉、味精调成汁，均匀抹在鸭皮上及鸭腹中，将 ...

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【食譜】樟茶鴨 | 食品添加物合法業者資訊網
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美食做法——樟茶鴨 | 食品添加物合法業者資訊網
2018年12月3日 — 美食做法——樟茶鴨 · 1.將鴨宰殺煺淨毛，在背尾部橫割7厘米長的口，取出內臟，​割去肛門，洗淨。 · 2.將紹酒、醪糟汁、胡椒粉、味精調成汁，均勻 ... Read More
川味名菜《樟茶鸭》制作过程全讲解，一秒学会高大上菜品 ... | 食品添加物合法業者資訊網
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樟茶鸭的做法_樟茶鸭怎么做_传统古法制作“樟茶鸭” | 食品添加物合法業者資訊網
其实，过去樟茶鸭的做法并非那么复杂，但口味儿却是奇香。它主要用的是，绍兴上好的黄酒、四川的花椒和麻椒，还有盐、葱、姜等，其味道 ... Read More
樟茶鸭 | 食品添加物合法業者資訊網
樟茶鸭原料 · 1.将鸭宰杀煺净毛，在背尾部横割7厘米长的口，取出内脏，割去肛门，洗净。 · 2.将绍酒、醪糟汁、胡椒粉、味精调成汁，均匀抹在鸭皮上及鸭腹中，将 ... Read More
樟茶鸭的做法 | 食品添加物合法業者資訊網
做法 · 1、鸭背尾部横开7厘米长口，去内脏、肛门，料酒、醪糟汁、胡椒粉、盐、​花椒拌匀，抹鸭身腌8小时捞出。 · 2、入沸水烫一下紧皮，沥干后放入熏炉，将花茶、 ... Read More
不麻不辣經典川菜樟茶鴨 | 食品添加物合法業者資訊網
2019年6月26日 — 據灣仔一間高級川菜館行政總廚陳啟德師傅指，這道源自清朝的經典川菜，是當時宮廷宴會菜式之一，由選料到做法都非常講究，難怪流傳至今依然 ... Read More
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