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2020年8月3日—1.薏仁洗淨,泡入冷水中淨泡約5小時,撈出;綠豆洗淨,備用。2.取一湯鍋,倒入作法1薏仁、綠豆材料中的水以中火煮開,蓋上鍋蓋改小 ...
夏天喝啥最消暑?!
當然是要來一碗綠豆薏仁湯丫~ 綠豆可消腫通氣,清熱解毒,補腸胃,治傷風頭痛,常吃補益元氣,和調五臟,通行十二經脈。 綠豆皮甘寒無毒,能解熱毒,治頭風頭痛。《本草綱目》謂薏仁“ 健脾益胃,補肺清熱、祛風勝濕,養顏駐容、輕身延年”。
這兩種好處多多,夏天來碗綠豆薏仁湯最好囉! 而且蘋果日報還說『喝綠豆薏仁湯 防長針眼』~(報導請看文章最尾巴!就會看到了~)
【材 料】 薏仁100公克[我用洗米杯量了1杯] 綠豆100公克[我用洗米杯量了1杯] 冰糖80公克[我用洗米杯量了八分滿杯] 水1300㏄
【做 法】 1.薏仁洗淨,泡入冷水中淨泡約5小時,撈出;綠豆洗淨,備用。 2.取一湯鍋,倒入作法1薏仁、綠豆材料中的水以中火煮開,蓋上鍋蓋改小火續煮約40分鐘。 3.於作法2鍋中加入冰糖攪拌均勻,煮約10分鐘至入味後熄火,待鍋中甜湯冷卻,移入冰箱冷藏即可。
資料來源:http://www.mamilife.com.tw/viewtopic.php?f=41&t=1973&sid=869c17aecd28d0ac1637fee28b152860 [1]
廖小甄實煮記錄~ 廖小甄是個懶小孩,想省時間,薏仁綠豆就一起洗一起泡了!
而種子在未進入發芽階段前會有毒素,所以水就得倒掉,不可食用!
因為現在天氣熱,實在怕綠豆會不小心發芽,會變成薏仁綠豆芽湯 ,所以泡個3小時就好,呵
租的地方不想買大同電鍋,嫌佔位子,所以就用一般煮飯電子鍋處理。呵。
第一步:綠豆1杯、薏仁1杯(洗米杯),洗淨泡水,待三小時 &n...
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