學會這42款素食醬汁，你也可以開素料理餐廳了 | 食品添加物合法業者資訊網

其實醬料有很多種，而且做法也並沒有我們想象的那麼複雜，下面小編就來給大家介紹...1束香菜/芫茜（切碎）.1粒檸檬（榨汁）.1杯水.調味料：.1湯匙辣椒粉.

生活中我們品嘗過甜醬、麻辣醬，覺得美味可口、搭配絕妙，卻不知道醬料的具體做法是怎樣的。

其實醬料有很多種，而且做法也並沒有我們想象的那麼複雜，下面小編就來給大家介紹一下各種醬料的做法，讓大家品嘗下自己所製作的美味醬料。

羅望子酸辣醬

材料：

15 條紅辣椒（切小段）

2 湯匙羅望子膏/酸豆膏

1/2 杯水

做法：

先將羅望子膏摻水，攪勻，去籽，置入攪拌機裡。

加入紅辣椒，打至幼滑。

倒入鍋裡，煮沸，燜一會即成。

香茅末醬

材料：

4 支香茅（除硬皮、根部切薄片）

2 湯匙植物油

1/4 杯水

調味料：1/2 茶匙鹽

做法：

把香茅片磨細，置入鍋裡。

加入植物油、水和鹽，炒香即成。

豆奶甜玉米麵包醬

材料：

1 支甜玉米（切出玉米粒）

1 杯豆奶

調味料：1/4 茶匙鹽

做法：

將甜玉米粒和豆奶置入攪拌機裡，打至細滑，倒進煲裡。

加入鹽，調勻，煮沸，待涼。

可伴...