關鍵13問教你如何買對牛奶 | 食品添加物合法業者資訊網
2019年7月1日—三者只有製程不同,主要營養成分是沒有差別的。三者的來源都是100%生乳,同樣經過均質、殺菌流程,而鮮奶則是在殺菌後,經冷卻後包裝; ...
Q6 殺菌方式對牛奶的營養有影響嗎?
沒有太大的差異。陳明汝指出,低溫長時間殺菌、高溫短時間殺菌雖然殺菌不完全、還留有一些無害的細菌,但營養素如維生素、蛋白質、鈣質、鐵質保留較完整。
超高溫殺菌會讓維生素有些許流失,但也不超過原本牛奶的5%,蛋白質會變性,但不影響營養,其他如鈣質、鐵質則不受影響,「牛奶中的乳鐵蛋白、免疫球蛋白等可能被破壞,但除非是小寶寶,不然成年人不用從牛奶得到這2種營養。」
廣告 - 內文未完請往下捲動
100%生乳就等於鮮乳嗎? | 食品添加物合法業者資訊網
「鮮乳」跟「牛乳」哪裡不一樣?市售4種牛乳名稱大解析! | 食品添加物合法業者資訊網
初鹿牧場官網 | 食品添加物合法業者資訊網
牛乳≠鮮乳!專家:兩者「生乳含量」有差別 還原奶 鮮奶冰磚 ... | 食品添加物合法業者資訊網
牛乳、鮮乳不一樣?一篇搞懂各種乳飲品的差別! | 食品添加物合法業者資訊網
牛奶內幕大公開!「鮮乳vs.乳飲品」傻傻分不清...營養師授1招 ... | 食品添加物合法業者資訊網
生乳、鮮乳、保久乳、調味乳和牛乳彼此之間有什麼差異,該 ... | 食品添加物合法業者資訊網
生乳、鮮乳、保久乳、調味乳和牛乳該怎麼分辨呢? | 食品添加物合法業者資訊網
關鍵13問教你如何買對牛奶 | 食品添加物合法業者資訊網
【羊奶香料 T1711021】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000585072
添加物名稱:羊奶香料T1711021;GOATMILKFLAVORT1711021食品添加物產品登錄碼:TFAA30000585072食品業者登錄字號:N-112905831-0...
【鮮奶香料 814522 T】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000568422
添加物名稱:鮮奶香料814522T;FRESHMILK814522T食品添加物產品登錄碼:TFAA30000568422食品業者登錄字號:F-127602672-00000-5...
【鮮奶香料 856820】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000101077
添加物名稱:鮮奶香料856820;CreammilkFlavor856820食品添加物產品登錄碼:TFAB30000101077食品業者登錄字號:A-120992859-0000...
【鮮奶香料 FAW014-441】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000202393
添加物名稱:鮮奶香料FAW014-441;FRESHMILKFLAVORFAW014-441食品添加物產品登錄碼:TFAA30000202393食品業者登錄字號:B-189377...
【鮮奶香料 935318】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000177181
添加物名稱:鮮奶香料935318;FRESHMILKFLAVOUR935318食品添加物產品登錄碼:TFAA30000177181食品業者登錄字號:A-112858226-000...
【TH-889264 鮮奶香料】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000502734
添加物名稱:TH-889264鮮奶香料;TH-889264CreamMilkFlavor食品添加物產品登錄碼:TFAA30000502734食品業者登錄字號:A-12099285...
【鮮奶(牛奶)香料 37014】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000499784
添加物名稱:鮮奶(牛奶)香料37014;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000499784食品業者登錄字號:A-112298913-00000-3添加物分類:牛...
【鮮奶香料 TH-02707】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000382459
添加物名稱:鮮奶香料TH-02707;CreamMilkFlavorTH-02707食品添加物產品登錄碼:TFAA30000382459食品業者登錄字號:A-120992859-...
【鮮奶香料】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000017905
添加物名稱:鮮奶香料;FreshMilkFlavor食品添加物產品登錄碼:TFAB30000017905食品業者登錄字號:F-128199468-00000-0添加物分...
【鮮奶香料粉900968QP(停用)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000440421
添加物名稱:鮮奶香料粉900968QP(停用);MILKFLAVORPDR.食品添加物產品登錄碼:TFAA30000440421食品業者登錄字號:N-170735933-0...
【鮮奶香料 F-73622】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000589975
添加物名稱:鮮奶香料F-73622;MILKFLAVORF-73622食品添加物產品登錄碼:TFAA30000589975食品業者登錄字號:Q-154804862-00000-1...
【鮮奶香料 935616】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000154906
添加物名稱:鮮奶香料935616;FRESHMILKFLAVOUR935616食品添加物產品登錄碼:TFAA30000154906食品業者登錄字號:A-112858226-000...
【鮮奶香料5310】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000651188
添加物名稱:鮮奶香料5310;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000651188食品業者登錄字號:E-184567649-00000-1添加物分類:牛奶型態:...
【鮮奶香料TK-01428】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000454628
添加物名稱:鮮奶香料TK-01428;FRESHMILKFL.TK-01428食品添加物產品登錄碼:TFAA30000454628食品業者登錄字號:A-153326879-000...
【鮮奶香料TK-01428】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000333770
添加物名稱:鮮奶香料TK-01428;FRESHMILKFL.食品添加物產品登錄碼:TFAA30000333770食品業者登錄字號:A-153326879-00000-1添加...