杯測課程中為什麼會產生酚味? | 食品添加物合法業者資訊網
2017年12月25日—還有一種酚稱為2,4,6-trichloroanisole(TCA)三氯茴香醚,廣泛的被確定為風味瑕疵(phenolic),不同人對它的描述也不一樣如:尖刻的澀感,里約味,發酵 ...
2017年12月25日 — 還有一種酚稱為2,4,6-trichloroanisole(TCA)三氯茴香醚,廣泛的被確定為風味瑕疵(phenolic),不同人對它的描述也不一樣如:尖刻的澀感,里約味,發酵 ...國家環境毒物研究中心食品安全資訊網 | 食品添加物合法業者資訊網
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【苯乙醛】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000226367
添加物名稱:苯乙醛;Phenylacetaldehyde(Pure)食品添加物產品登錄碼:TFAB30000226367食品業者登錄字號:D-112757640-00000-3添...
【3,4-二甲基苯酚】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000128144
添加物名稱:3,4-二甲基苯酚;3,4-Dimethylphenol食品添加物產品登錄碼:TFAB30000128144食品業者登錄字號:H-122868808-00000-7...
【對-甲基苯乙酮】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000215051
添加物名稱:對-甲基苯乙酮;ParaMethylAcetophenone/Acetyltoluene食品添加物產品登錄碼:TFAB30000215051食品業者登錄字號:A-...
【間-甲酚】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000217468
添加物名稱:間-甲酚;m-Cresol食品添加物產品登錄碼:TFAB30000217468食品業者登錄字號:F-116894172-00000-1添加物分類:型態:...
【星蘋酯(草莓酯)】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000287780
添加物名稱:星蘋酯(草莓酯);Ethylacetoacetatepropyleneglycolketal食品添加物產品登錄碼:TFAB30000287780食品業者登錄字號:...
【苯甲醛】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000283708
添加物名稱:苯甲醛;BENZALDEHYDE食品添加物產品登錄碼:TFAB30000283708食品業者登錄字號:A-180266537-00000-5添加物分類:型...
【苯乙醛】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000172536
添加物名稱:苯乙醛;Phenylacetaldehyde食品添加物產品登錄碼:TFAB30000172536食品業者登錄字號:F-116894172-00000-1添加物分...
【對甲基苯乙酮】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000166326
添加物名稱:對甲基苯乙酮;4′-Methylacetophenone食品添加物產品登錄碼:TFAB30000166326食品業者登錄字號:F-116894172-00000-...
【苯甲醛】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000453335
添加物名稱:苯甲醛;BENZALDEHYDE食品添加物產品登錄碼:TFAA30000453335食品業者登錄字號:H-122868808-00000-7添加物分類:杏...
【苯乙酮】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000060183
添加物名稱:苯乙酮;Acetophenone(MethylPhenylKetone)食品添加物產品登錄碼:TFAB30000060183食品業者登錄字號:N-128151176-0...
【天然苯甲醇】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000196666
添加物名稱:天然苯甲醇;NATURALBENZYLALCOHOL食品添加物產品登錄碼:TFAB30000196666食品業者登錄字號:A-115490309-00000-9添...
【酚類20345080(香料)】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000202103
添加物名稱:酚類20345080(香料);Phenols20345080(Flavour)食品添加物產品登錄碼:TFAB30000202103食品業者登錄字號:D-1127576...
【異丁酸乙基香蘭酯】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000536348
添加物名稱:異丁酸乙基香蘭酯;ETHYLVANILLINISOBUTYRATE食品添加物產品登錄碼:TFAA30000536348食品業者登錄字號:H-122868808...
【苯酚】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000280334
添加物名稱:苯酚;Phenol(PhenolLooseCrystal)食品添加物產品登錄碼:TFAB30000280334食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添...
【對-甲基苯甲醚】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000137403
添加物名稱:對-甲基苯甲醚;P-CresylMethylEther食品添加物產品登錄碼:TFAB30000137403食品業者登錄字號:F-138443032-00000-0...