塑化劑與食物安全 | 食品添加物合法業者資訊網
PVC是最常使用塑化劑的硬塑料,因此,用PVC製成的食物容器、商用保鮮紙、用來密封玻璃瓶的金屬蓋墊片、輸送帶、手套以及黏合劑和食物包裝上的印墨都含有 ...
食物安全焦點(二零一一年七月第六十期)-焦點個案 塑化劑與食物安全
食物安全中心風險評估組 科學主任陳蓉蓉女士報告
本欄在上一期闡述了食物安全中心 ( 中心 ) 就台灣的塑化劑污染食物事件[1]所採取的應變行動。由於陸續發現有關塑化劑的潛在問題,市民仍然關注事件,故本文會繼續討論有關塑化劑的風險及相關食物安全事宜。
塑化劑主要用於聚氯乙烯(PVC)產品自發生塑化劑污染食物事件後,許多人擔心塑化劑從塑膠物料遷移至食物的情況和相關的健康問題。其實,塑化劑是用來加入硬塑料中,使更具彈性和更加耐用。 PVC 是最常使用塑化劑的硬塑料,因此,用 PVC 製成的食物容器、商用保鮮紙、用來密封玻璃瓶的金屬蓋墊片、輸送帶、手套以及黏合劑和食物包裝上的印墨都含有塑化劑。而軟塑料(例如聚對苯二甲酸乙二醇酯 (PET) 及聚乙烯 (PE) )本身具有彈性,因此無須使用塑化劑 ( 見表一 ) 。
塑化劑之中,業界常用的有多種,包括鄰苯二甲酸酯類、己二酸類、環氧酯類和檸檬酸類等,當中以鄰苯二甲酸酯類 ( 例如鄰苯二甲酸二 (2 -乙基己酯 )(DEHP) 及鄰苯二甲酸二正丁酯 (DBP)) 在規管和科研方面最受關注,因為這類塑化劑對實驗動物的生殖及發育具有毒性影響。
表一 : 塑膠物料的種類及應用
* 註: 塑膠分類標誌系統是印在塑膠上用以識別聚合物種類的一組標誌,其主要目的是為了有效區分各類聚合物以供循環再用。
資料來源:環境保護署、新西蘭塑膠業協會、英國塑膠業聯會及國際生命科學學會
影響塑化劑遷移至食物的因素採用正確程序生產和使用的 PVC 食物接觸物料不會有過量的塑化劑遷移至食物中。但是,由於塑化劑會溶於油中,因此,含塑化劑...
生活中到處都是塑膠製品? 幾個降低暴露塑化劑的注意事項 | 食品添加物合法業者資訊網
認識「塑化劑」 | 食品添加物合法業者資訊網
塑化劑 | 食品添加物合法業者資訊網
塑膠食品容器具都含有塑化劑,是真的嗎? | 食品添加物合法業者資訊網
擔心生活「塑」化嗎?衛生署提供「5少5多」減塑撇步 | 食品添加物合法業者資訊網
塑膠類的食品容器、器具與包裝材料之塑化劑 | 食品添加物合法業者資訊網
塑化劑DEHP 管理及規範,常見9項檢測分析服務污染食品Q&A ... | 食品添加物合法業者資訊網
塑化劑事件衛教資訊 | 食品添加物合法業者資訊網
生活中到處都是塑膠製品?幾個降低暴露塑化劑的注意事項 ... | 食品添加物合法業者資訊網
塑化劑與食物安全 | 食品添加物合法業者資訊網
【起雲劑 PGC070】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000053857
添加物名稱:起雲劑PGC070;CLOUDYPGC070食品添加物產品登錄碼:TFAA20000053857食品業者登錄字號:A-103379506-00000-1添加物分...
【起雲劑HJ3X】食品添加物產品登錄碼:TFAA2N002482002
添加物名稱:起雲劑HJ3X;CLOUDYHJ3X食品添加物產品登錄碼:TFAA2N002482002食品業者登錄字號:B-180711137-00000-7添加物分類:...
【起雲劑 1010】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000106025
添加物名稱:起雲劑1010;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000106025食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:品質改良劑...
【珍珠奶茶香料粉902790MP(停用)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000733291
添加物名稱:珍珠奶茶香料粉902790MP(停用);PEARLMILKTEAFLA.PDR.食品添加物產品登錄碼:TFAA30000733291食品業者登錄字號:N-1...
【起雲劑粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000107004
添加物名稱:起雲劑粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000107004食品業者登錄字號:F-186285357-00000-7添加物分類:品質改良劑型...
【起雲劑粉HJ03D】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000133014
添加物名稱:起雲劑粉HJ03D;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000133014食品業者登錄字號:F-186285357-00000-7添加物分類:著色劑型...
【起雲劑粉HJ01D】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000118095
添加物名稱:起雲劑粉HJ01D;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000118095食品業者登錄字號:F-186285357-00000-7添加物分類:著色劑型...
【起雲劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000128153
添加物名稱:起雲劑;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000128153食品業者登錄字號:M-186823594-00000-5添加物分類:品質改良劑型態:...
【雞蛋香料 GS 0012】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000243254
添加物名稱:雞蛋香料GS0012;EGGFLAVOURGS0012食品添加物產品登錄碼:TFAB30000243254食品業者登錄字號:Q-154804862-00000-1添...
【鄰苯二甲酸二乙酯】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000174415
添加物名稱:鄰苯二甲酸二乙酯;Diethylphthalate食品添加物產品登錄碼:TFAB30000174415食品業者登錄字號:F-116894172-00000-1...
【起雲劑5X(SC5)】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000114552
添加物名稱:起雲劑5X(SC5);CloudyAgent5X(SC5)食品添加物產品登錄碼:TFAA20000114552食品業者登錄字號:F-186285357-00000-7...
【珍珠奶茶香精 HC-017-SPME】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000641266
添加物名稱:珍珠奶茶香精HC-017-SPME;PEARLMILKTEAFLAVORHC-017-SPME食品添加物產品登錄碼:TFAA30000641266食品業者登錄字號...
【膠化劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA2D001340004
添加物名稱:膠化劑;GELLING食品添加物產品登錄碼:TFAA2D001340004食品業者登錄字號:C-114441372-00000-6添加物分類:粘稠劑型...
【澱粉Q-100】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000030201
添加物名稱:澱粉Q-100;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000030201食品業者登錄字號:C-114441372-00000-6添加物分類:粘稠劑型態:...
【雞蛋香料 SD-19654】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000651481
添加物名稱:雞蛋香料SD-19654;EGGFLAVORSD-19654食品添加物產品登錄碼:TFAA30000651481食品業者登錄字號:A-111907184-00000-...